En ny studie avslører at å drikke kaffe endrer bakteriesammensetningen i tarmen. I en studie publisert i tidsskriftet Nature Microbiology ble avførings- og blodprøver analysert samt data fra medisinske databaser for å undersøke hvordan kaffe påvirker tarmen.
Kaffe ble valgt som tema fordi mange drikker den regelmessig. Studien inkluderte data fra rundt 76 000 personer fra flere forskjellige prøvetakinger, ifølge MedicalXpress. 400 blodplasmaprøver og 350 avføringsprøver ble undersøkt.
Et betydelig funn i studien var at kaffedrikkere hadde høyere nivåer av bakterien Lawsonibacter asaccharolyticus i tarmen. Personer som drakk mer enn tre kopper kaffe daglig hadde opptil åtte ganger mer av disse bakteriene sammenlignet med de som sjelden eller aldri drakk kaffe.
Dette mønsteret ble observert på tvers av deltakere fra hele verden. Forskerne vet ennå ikke hvilken effekt det høyere nivået av Lawsonibacter asaccharolyticus har på menneskekroppen.
Tidligere forskning har imidlertid allerede dokumentert flere helsemessige fordeler med kaffe, som å redusere risikoen for kardiometabolske sykdommer, redusere dødeligheten blant stillesittende personer og bidra til å holde musklene sterke. Det er mulig at denne bakterien spiller en rolle i disse helsemessige fordelene.
Ifølge forskningsleder Tim Spector er kaffens helsemessige fordeler sannsynligvis knyttet til drikkevarens komplekse kjemiske sammensetning. Resultatene tyder på at selv én bestemt matvare kan ha en betydelig effekt på tarmmikrobiomet.
"Resultatene støtter ideen om en spesiell sammenheng mellom maten vi spiser og tarmbakteriene våre. Dette betyr at vi har en enorm mulighet til å forbedre helsen vår gjennom valgene vi tar i kostholdet vårt," forklarte Spector til Newsweek.
Han legger til at lignende funn i fremtiden kan hjelpe folk med å forbedre helsen ved å "mate" tarmmikrober med spesifikke og gunstige matvarer.
De generelle kostrådene anbefaler et maksimalt koffeininntak på 400 milligram per dag, som tilsvarer cirka fire kopper traktet kaffe. Det anbefales også å begrense forbruket av ufiltrert kaffe.
