Du har hakket løk feil hele livet: Slik unngår du at øynene løper

De fleste gjenkjenner at øynene deres begynner å vanne når de hakker løk. Dette kan være en utfordring, spesielt hvis du ofte må bruke løk i maten.

Det ville være mye lettere hvis du kunne hogge det uten at tårer velter opp – og det viser seg at du kan.

De fleste av oss kjenner ham fra en lang liste med matprogrammer, nemlig den – noen ganger – vokale stjernekokken, Gordon Ramsey.

I en video på Youtube viser han hvordan man enkelt og enkelt kan hakke løk uten å renne tårer.

Det viser seg at mange av oss ofte gjør feilen ved å kutte av de to sidene av hvor roten sitter. Dette bør unngås, for faktisk er det der at saften som får øynene til å løpe kommer fra.

Unngå å kutte av roten

Du bør derfor kutte løken i to slik at den deles i to halvdeler på langs – i stedet for å kutte av «endene» (røtter, red.)

Da bruker du tre fingre, hvor fronten «fører» kniven slik at du også unngår å kutte fingrene.

Skjær først løken i tynne kutt i en retning, hvorpå du «samler» løken og skjærer i midten av løken. Etter det kan du hogge det i små biter.

Du kan se hele trikset i videoen under, der Gordon Ramsey viser hvordan man raskt, enkelt og ikke minst tårefritt, hakker en løk.