Martine Skipper
Liker du best ren, svart kaffe? En ny studie avslører hvorfor en liten skvett fra kjøleskapet kan gi immunforsvaret ditt et skikkelig løft.
Måten vi drikker kaffen vår på varierer enormt – alt fra kullsvart kaffe uten sukker eller melk, til kopper med mye melk, eller nykomlinger som havre- og soyamelk.
Men enten du foretrekker den tradisjonell eller moderne, viser en ny studie fra Danmark, at en liten skvett melk har helt fantastiske helseeffekter!
Superkombinasjonen som demper betennelser
I magasinet Allas løftes den oppsiktsvekkende effekten frem. Immunforsvaret vårt kan noen ganger reagere på en måte som skader kroppen, og betennelser oppstår når kroppen sender ut hvite blodlegemer og stoffer for å beskytte oss mot infeksjoner, skader, allergier, slitasjegikt eller astma.
Når du får en betennelse, kan området bli rødt, varmt, hovent og smertefullt, og du kan få feber. En studie utført ved Københavns Universitet viser imidlertid at kaffe med melk kan ha en betennelsesdempende effekt ved å skjerpe immuncellenes aktivitet!
Dobbel kraft for immunforsvaret
Hemmeligheten ligger i kjemien som oppstår i koppen. Kaffe er i utgangspunktet stappfull av sunne antioksidanter. Når disse antioksidantene blandes med proteinet i melken, binder de seg sammen og gir kroppens evne til å bekjempe betennelser et skikkelig løft.
I studien kom det frem at antioksidanter sammen med melkeprotein hadde dobbelt så stor effekt på immuncellene som det å innta antioksidanter alene fra ren, svart kaffe!
En liten skvett utgjør den store forskjellen!
Med andre ord kan kaffe med melk ha en svært positiv effekt på betennelser i kroppen, selv om det ennå ikke er testet direkte på mennesker.
Så neste gang du står ved kaffetrakteren og vurderer om du skal drikke koppen svart eller ikke, er oppfordringen klar: Ta deg tid til den lille skvetten med melk – kroppen din vil takke deg!
