Syver Stave-SynnesFor mange er det umulig å hakke løk uten sviende øyne og rennende tårer. Nå sprer et enkelt kjøkkentriks seg raskt – og flere hevder at det kan gjøre løkhakkingen langt mer behagelig.
For mange er det nesten umulig å hakke løk uten at øynene begynner å svi.
Tårene renner, synet blir uklart – og matlagingen blir alt annet enn hyggelig.
Nå sprer det seg imidlertid et enkelt kjøkkentriks som hevder å redusere irritasjonen kraftig. Det eneste du trenger, er varmt vann.
Trikset alle snakker om
På sosiale medier viser en bruker hvordan en hel løk legges i en kopp før det helles varmt vann over.
Etter omtrent ett minutt helles vannet bort, og løken kuttes som vanlig.
Ifølge dem som har prøvd metoden, gir dette merkbart mindre svie i øynene – og for noen uteblir tårene nesten helt.
Derfor begynner øynene å svi
Når en løk kuttes, frigjøres svovelholdige stoffer.
Disse reagerer med fuktigheten i øynene og danner en irriterende gass.
Resultatet er den velkjente brennende følelsen som får tårene til å renne.
Jo mer løken knuses under kutting, desto sterkere blir reaksjonen.
Varme kan dempe effekten
Ved å utsette løken for varme i kort tid, kan noen av de irriterende stoffene reduseres.
Det betyr at færre gasser når øynene når du begynner å hakke.
Ifølge Mirror, som først omtalte trikset, mener både brukere og enkelte eksperter at metoden kan gi tydelig effekt – spesielt for personer som er ekstra sensitive.
Flere smarte løktips
Det finnes også andre kjente grep som kan hjelpe. En skarp kniv gir renere kutt og slipper ut færre irriterende stoffer.
Å la roten sitte på lengst mulig er et annet råd, siden konsentrasjonen av stoffene er høyest der.
Noen opplever også at løk rett fra kjøleskapet er mildere mot øynene.
Effekten kan likevel variere. Løkens type og friskhet spiller en stor rolle, og enkelte løk er rett og slett sterkere enn andre.
Likevel mener mange at varmtvann-trikset er verdt å prøve – spesielt fordi det er raskt, enkelt og ikke krever ekstra utstyr.
