Det er en grunn til at du alltid har lyst på vannmelon når det er varmt ute.
Det er ikke bare en deilig forfriskning – det er fuktighetsgivende, næringsrikt og hjelper kroppen med å fylle på tapte væsker. Å spise vannmelon regelmessig kan være bra for din generelle helse, skriver Verywell Health.
1. Det øker væskebalansen din i varmt vær
"Vannmelon er kjent for sitt eksepsjonelt høye vanninnhold – rundt 92 % – og kan derfor bidra til å opprettholde hydrering, spesielt i varmt vær, hvor du mister mer væske gjennom svette", forteller Stephani Johnson, professor i klinisk og forebyggende ernæringsvitenskap ved Rutgers University School of Health Professions, til Verywell.
"Selv om vannmelon ikke bør erstatte vann, kan den være et smakfullt og nyttig tilskudd som både hydrerer og gir energi."
2. Det bidrar til å opprettholde elektrolyttbalansen
Dehydrering kan føre til en ubalanse i kroppens elektrolytter, noe som kan forårsake en rekke helseproblemer som tretthet, muskelkramper, svakhet og mer. Ved å supplere væskeinntaket med vannmelon, hjelper du kroppen din med å holde seg i balanse.
3. Den inneholder mange vitaminer
"Bare én kopp hakket vannmelon inneholder nesten 15 prosent av det anbefalte daglige inntaket av vitamin C", sier Johnson.
Det er også en god kilde til vitamin A og vitamin B6, som er viktige for immunforsvaret, stoffskiftet, elektrolyttbalansen og generell helse, legger hun til.
En kopp hakket vannmelon inneholder:
Karbohydrater: 12 g
Kostfiber: 1 g
Totalt sukkerinnhold: 9 g
Protein: 1 g
Kalsium: 1 mg
Natrium: 2 mg
Jern: 2 mg
Kalium: 170 mg
4. Den er rik på lykopen
Lykopen er en antioksidant som «er kjent for å beskytte kroppen mot skader fra frie radikaler», sier Johnson. Lykopen har vært knyttet til en lavere risiko for visse kreftformer, hjertesykdommer og andre kroniske sykdommer.
"Vannmeloner med knallrødt fruktkjøtt har det høyeste innholdet av lykopen", forklarer hun.
5. Den inneholder citrullin, som er gunstig for hjertet
Det finnes ikke mange naturlige kilder til denne aminosyren, som kroppen omdanner til et molekyl som kalles arginin.
"Arginin støtter produksjonen av nitrogenoksid – et stoff som bidrar til å slappe av blodårene og forbedre blodstrømmen", sier Johnson.
"Forskning tyder på at citrullin fra vannmelon kan forbedre blodårefunksjonen, noe som kan føre til mer elastiske arterier og lavere blodtrykk."
6. Det bidrar med magnesium til muskler og nerver
Vannmelon er en god kilde til magnesium, og det er ingen liten ting, forteller Julia Zumpano, en dietist ved Cleveland Clinic, til Verywell.
Magnesium er nødvendig for enzymprosesser som sørger for at muskler og nerver fungerer som de skal, og regulerer både blodtrykk og blodsukker.
7. Kjernene er fulle av næringsstoffer
Du bør også tenke deg om to ganger før du kaster frøene fra vannmelonen din.
"Ristede vannmelonfrø er fulle av næringsstoffer som magnesium, jern, sink og enumettede og flerumettede fettsyrer", sier Johnson.
Frøene kan stekes i ovnen på 175 grader etter å ha blitt vendt i litt olivenolje. Du kan krydre dem med salt, chilipulver, kanel eller sukker, legger hun til.
8. Det fremmer en sunn tarm
Fiberen og polyfenolene i vannmelon gir næring til de «gode bakteriene» i tarmen, forklarer Zumpano. Disse bakteriene sørger for at fordøyelsessystemet fungerer problemfritt og bidrar til regelmessig avføring.
Som med all mat er det viktig å spise vannmelon med måte for å unngå å få i seg for mye sukker.
"For å stabilisere blodsukkeret best mulig, spis frukt til et måltid eller en kilde til sunt fett eller protein – for eksempel en håndfull mandler", sier Zumpano.
