Ifølge nettstedet Next Level Padel kan hjemmelaget gelatin overraske deg med holdbarheten – så lenge du har oppbevart den riktig.
Det handler ikke om geléen du kjøper i pulverform, men den du selv har laget av gelatin og vann – den som allerede er ferdig stivnet og står i kjøleskapet.
Pulver er én ting – hjemmelaget gelé er noe helt annet
Vi snakker ikke om posegelé som står i skapet, men om det ferdige resultatet du setter inn i kjøleskapet.
Har du brukt tett beholder med lokk og ikke åpnet den, kan den stå kaldt i opptil én måned!
Eksperter sier også at gelatin som har stivnet, kan vare tre uker i kjøleskapet og opptil ett år i fryseren.
Men: har du først åpnet boksen, anbefales det å spise geléen innen fire til sju dager.
Hvordan vet du at geléen har blitt dårlig?
Det finnes noen tydelige faresignaler du bør være obs på. Hvis geléen:
har blitt gummiaktig eller flytende på toppen
har fått endret farge
viser tegn til mugg
eller lukter vondt
…ja, da er det dessverre bare én vei: rett i søpla.
Ikke kast den for tidlig
Hjemmelaget gelatin er faktisk blant de matvarene som holder lengst i kjøleskapet – så lenge du har gjort ting riktig.
Så før du kaster geléen du glemte bakerst i kjøleskapet, ta en titt – og en sniff.
Kanskje har du fortsatt en dessert å glede deg til!
