Martine SkipperGelé som har stått en uke? Det trenger ikke være farlig. Her er triksene som avslører om den fortsatt er spiselig.
Ifølge nettstedet Next Level Padel kan hjemmelaget gelatin overraske deg med holdbarheten – så lenge du har oppbevart den riktig.
Det handler ikke om geléen du kjøper i pulverform, men den du selv har laget av gelatin og vann – den som allerede er ferdig stivnet og står i kjøleskapet.
Pulver er én ting – hjemmelaget gelé er noe helt annet
Vi snakker ikke om posegelé som står i skapet, men om det ferdige resultatet du setter inn i kjøleskapet.
Har du brukt tett beholder med lokk og ikke åpnet den, kan den stå kaldt i opptil én måned!
Eksperter sier også at gelatin som har stivnet, kan vare tre uker i kjøleskapet og opptil ett år i fryseren.
Men: har du først åpnet boksen, anbefales det å spise geléen innen fire til sju dager.
Hvordan vet du at geléen har blitt dårlig?
Det finnes noen tydelige faresignaler du bør være obs på. Hvis geléen:
-
har blitt gummiaktig eller flytende på toppen
-
har fått endret farge
-
viser tegn til mugg
-
eller lukter vondt
…ja, da er det dessverre bare én vei: rett i søpla.
Ikke kast den for tidlig
Hjemmelaget gelatin er faktisk blant de matvarene som holder lengst i kjøleskapet – så lenge du har gjort ting riktig.
Så før du kaster geléen du glemte bakerst i kjøleskapet, ta en titt – og en sniff.
Kanskje har du fortsatt en dessert å glede deg til!
