Kaffe og blodtrykk: Gir koppen en økning, og hvor mye er greit?

Kaffe har vært en del av hverdagen i flere hundre år, og for mange er den like viktig som frokost. Samtidig dukker spørsmålet stadig opp: Kan kaffe gjøre at blodtrykket går opp, og bør man være forsiktig hvis man allerede har høyt blodtrykk?

Forskningen tyder på at kaffe kan gi en midlertidig økning i blodtrykket hos enkelte, særlig hos dem som ikke drikker kaffe ofte, eller som allerede ligger høyt. Det betyr likevel ikke at du automatisk må slutte med kaffe av hensyn til hjertehelsen. Det viktigste er mengden, tidspunktet og hvordan kroppen din reagerer.

Hva regnes som høyt blodtrykk?

Blodtrykk er trykket blodet utøver mot blodårene når hjertet pumper. Det måles med to tall. Det øverste tallet kalles systolisk blodtrykk og viser trykket når hjertet trekker seg sammen. Det nederste tallet kalles diastolisk blodtrykk og viser trykket når hjertet slapper av og fylles igjen.

Et blodtrykk under 120 over 80 regnes som normalt. Når målingene jevnlig ligger på 140 over 90 eller høyere, regnes det som høyt blodtrykk, også kalt hypertensjon.

Et viktig poeng er at høyt blodtrykk ofte ikke gir symptomer. Ubehandlet eller dårlig kontrollert kan det øke risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag, og kan forverre nyre og hjertesykdom.

Slik kan kaffe påvirke blodtrykket

Den mest kjente forklaringen handler om koffein. Koffein kan øke pulsen hos noen, og hos enkelte kan det også bidra til uregelmessig hjerterytme. I tillegg kan koffein stimulere kroppen til å frigjøre adrenalin. Det kan få hjertet til å slå raskere og blodårene til å trekke seg sammen, noe som kan gi høyere blodtrykk i en periode. Det skriver popular science.

Koffeinnivået i blodet topper seg vanligvis fra rundt en halvtime til to timer etter en kopp. Deretter synker nivået gradvis. Halveringstiden for koffein ligger ofte et sted mellom tre og seks timer, men det varierer mye fra person til person.

Hvorfor reagerer folk forskjellig?

Koffein brytes ned i leveren, og både alder, genetikk og vaner spiller inn. Noen metaboliserer koffein raskt, mens andre bruker lenger tid. Personer som drikker kaffe jevnlig, kan også tåle koffein bedre og oppleve mindre blodtrykksrespons enn dem som sjelden drikker det.

Når forskere ser på gjennomsnittstall, finner de ofte en kortvarig økning etter koffein. I flere forskningsoppsummeringer rapporteres det om en økning i systolisk blodtrykk på omtrent 3 til 15, og diastolisk på omtrent 4 til 13, etter inntak av koffeinholdige produkter.

Er det bare koffein som betyr noe?

Kaffe er mer enn koffein. Drikken inneholder mange planteforbindelser som kan påvirke kroppen. Noen av disse forbindelsene kan knyttes til blodtrykksregulering, blant annet gjennom effekter på væskebalanse og blodårenes evne til å utvide seg. Det er en av grunnene til at bildet ikke er helt svart hvitt: Kaffe kan gi en kortvarig trykkøkning, samtidig som enkelte innholdsstoffer i kaffe i andre sammenhenger har vært koblet til gunstige effekter.

Kan kaffe gi høyt blodtrykk på sikt?

Når man ser på store studier over tid, er det ikke nødvendigvis slik at kaffedrikking i seg selv øker risikoen for å utvikle høyt blodtrykk. I en stor forskningsgjennomgang som samlet mange studier og flere hundre tusen deltakere, konkluderte forskerne med at kaffekonsum ikke var knyttet til økt risiko for å utvikle hypertensjon. Resultatene holdt seg også når man tok hensyn til faktorer som mengde kaffe, koffeinfri kaffe, kjønn, røyking og hvor lenge deltakerne ble fulgt.

Samtidig finnes det studier som peker på at personer med svært høyt blodtrykk kan ha mer å hente på å være forsiktige. I en langvarig japansk studie ble det rapportert høyere risiko for å dø av hjerte og karsykdom blant dem med alvorlig forhøyet blodtrykk som drakk to eller flere kopper daglig, sammenlignet med dem som ikke drakk kaffe. Denne sammenhengen ble ikke sett hos personer med normalt blodtrykk eller mildt forhøyede verdier.

Hvor mye kaffe er greit?

For de fleste handler det om moderasjon. Mange kan fint drikke kaffe uten at det skaper problemer, særlig hvis blodtrykket er normalt eller bare lett forhøyet. Et praktisk nivå som ofte nevnes i slike sammenhenger, er opptil fire kopper om dagen, eventuelt å bytte ut noe med koffeinfri kaffe hvis du merker at koffein påvirker deg tydelig.

Har du blodtrykk på nivåer som tilsvarer 160 systolisk eller 100 diastolisk, kan det være klokt å vurdere å begrense inntaket mer, for eksempel til én kopp daglig, og ta dette opp med lege, spesielt hvis du også har annen hjerte eller karsykdom.

Hva du kan gjøre i praksis

Start med å vite hva blodtrykket ditt faktisk er, og hvordan du reagerer på koffein. Unngå kaffe rett før blodtrykksmåling, siden du da kan få et høyere tall enn ellers. Mange har også nytte av å styre unna koffein senere på dagen, fordi søvn påvirker både blodtrykk og generell helse.

Hvis du er usikker, eller hvis du allerede har høyt blodtrykk og bruker medisiner, kan det være lurt å diskutere kaffevanene med fastlegen. Målet trenger ikke å være å kutte ut kaffe, men å finne en mengde og en rytme som passer kroppen din.