For de som sliter med høyt blodtrykk, kan løsningen ligge midt i grønnsaksavdelingen. Spinat viser seg å være et effektivt våpen i kampen mot hypertensjon. Ifølge flere kardiologer virker det etter bare noen få timer. Dette skriver Doctissimo.
Grønn kraft med umiddelbare effekter
Dr. Deepak Talreja, kardiolog ved Sentara Health, forklarer det slik: «Når vi spiser spinat, omdanner kroppen de naturlige nitratene til nitrogenoksid, et molekyl som avslapper blodårene.» Dette stimulerer blodsirkulasjonen og senker blodtrykket – uten medisiner.
Denne effekten er ikke bare teoretisk. Tidsskriftet Hypertension har dokumentert at både systolisk og diastolisk blodtrykk falt betydelig hos pasienter etter å ha konsumert nitratrike grønnsaker. Resultatet kunne måles etter bare 2–3 timer og ble sterkere ved daglig inntak.
En kaliumboost – og en hjelpende hånd for hjertet
Spinat er også fullpakket med kalium, som Dr. Talreja sier «fremmer sunn blodtrykksregulering» – spesielt fordi det balanserer kroppens natriumnivåer. Den kombinasjonen gjør spinat til et ekte, naturlig hjertetilskudd.
Slik får du effekten – uten å overdrive
Anbefalingen er 60–100 gram fersk spinat daglig – eller en halv kopp kokt spinat. Den bitre smaken kan lett dempes med sitrus, søt frukt eller en mild ost.
Spinat fungerer i alt fra salater og smoothier til omeletter, wokretter og som tilbehør til linseretter. Det handler om å tenke grønt – og holde det enkelt.
