Hva skal til for å leve lenger og holde seg frisk? Svaret er kanskje ikke det du tror. For mens nordmenn hiver innpå med proteinyoghurt og biff, viser ny forskning at det er en helt annen type mat vi egentlig trenger mer av.
Nordmenn spiser altfor lite av den maten som gir et langt liv. Og nei – det er ikke protein du trenger mer av.
Gjennom store samlestudier har forskere identifisert det optimale kostholdet hvis man ønsker å leve lengst mulig, skriver Forskning.no som refererer til en studie gjort ved Universitetet i Bergen.
En gjennomsnittlig 40-åring i Norge kan faktisk få to til fire ekstra leveår bare ved å endre kostholdet. For de som spiser veldig usunt fra før, kan gevinsten være enda større – opp mot 10 ekstra leveår.
Stopp protein-trenden
Proteinmelk, iskaffe med protein og proteingrøt. Butikknyhetene med fokus på protein stod i kø i vår. Og i fjor måtte Tine utvide produksjonen av cottage cheese som følge av økt salg. I USA har influenseren Khloé Kardashian nylig lanseret et nyt produkt: protein-popcorn under navnet 'Khloud'.
Og vi kunne fortsette i evigheter med å ramse opp eksempler på protein-trenden som vinner frem.
Er du en av dem som stapper i deg proteinbarer og kjøper alt med “proteinrik” på pakka? Du kan droppe det, ifølge Fadnes.
"Ikke spis mer proteiner"
"De fleste nordmenn får i seg mer enn nok protein. Det er sjelden noen helsegevinst i å spise mer enn nødvendig – det kan faktisk gjøre mer skade enn nytte", sier han.
For mye protein kan nemlig føre til flere avfallsstoffer i kroppen, og det er en dårligere energikilde enn både karbohydrater og fett. Spiser du for mye, kan det også føre til overvekt.
Han får støtte av overlege og spesialist i medisinsk radiologi ved Oslo Universitetssykehus Tanja Kalchenko, også kjent som Vegetarlegen i sosiale medier.
"Dette med økt fokus på protein er et oppspinn og en usunn trend. Mange tror at jo mer protein jo bedre, men dette er helt feil, sier hun til Nationen.
Hun sier nordmenn i gjennomsnitt spiser nesten dobbelt så mye protein som man behøver, noe som kan være helseskadelig.
Velg dette istedet
Ikke overraskende gir de grønne valgene gode effekter. Men det er faktisk bønner, linser, erter og nøtter vi nordmenn bør ha på tallerkenen oftere.
I tillegg scorer fisk, fullkorn og grønnsaker høyt. Det handler om å få i seg det kroppen trenger for å holde seg frisk – og leve lenger.
"Hvis vi øker inntaket av belgvekster og nøtter, kan vi rett og slett leve lenger. Det er den matgruppen nordmenn flest vil få størst helsegevinst av å spise mer av", sier Fadnes.
Ufortjent dårlig rykte
Et sunt kosthold handler ikke om å telle kalorier eller veie næringsstoffer – men om å spise riktig type mat. Og selv om ultraprosessert mat ofte får et dårlig rykte, er det ikke alltid hele sannheten:
"Grovbrød er teknisk sett ultraprosessert, men fortsatt sunt. Det er sukkerbombene og det bearbeidede kjøttet vi må være forsiktige med", forklarer han.
Oppskriften på et langt liv er enkel: mindre rødt og bearbeidet kjøtt, mindre tilsatt sukker – og mer fisk, frukt, grønnsaker og belgvekster.
"Du trenger ikke spise perfekt, men du bør vite hva som faktisk har størst effekt. Litt kake i ny og ne er ikke farlig, men hverdagsvalgene dine betyr mye", sier Fadnes.
