Olivenbladte skal ha helsefordeler: Slik lager du teen riktig

I flere middelhavsland har olivenblader likevel vært brukt i tradisjonell folkemedisin i lang tid, blant annet ved forkjølelse, betennelser og ulike former for ubehag. Nå har også olivenbladte begynt å dukke opp som et alternativ for dem som vil prøve en mild urtete med potensielle helsefordeler.

Hvorfor olivenblader blir trukket fram

Oliventreet regnes som en av de eldste kulturplantene mennesker har dyrket, og har vært brukt i tusenvis av år. Mens frukten brukes som mat eller til olje, brukes bladene først og fremst som te, eller som konsentrert ekstrakt i kapsler og dråper.

Historisk finnes det flere eksempler på at olivenblader har blitt brukt medisinsk. I antikken ble de omtalt som nyttige for både sårbehandling og infeksjoner, og i ulike kulturer ble de knyttet til rens og beskyttelse mot sykdom. Hvor mye dette faktisk kan overføres til moderne bruk, er vanskelig å si, men interessen har økt i takt med at flere studier har sett nærmere på innholdsstoffene i bladene.

Mulige virkestoffer og hva de kan bidra med

Olivenbladte inneholder flere plantestoffer som kan ha biologisk effekt. Det mest omtalte er oleuropein, et antioksidant som også finnes i oliven, men ofte i høyere konsentrasjon i bladene.

Det blir ofte hevdet at oleuropein og andre plantestoffer kan ha flere positive egenskaper, blant annet:

Antimikrobiell og antiviral effekt

Noen laboratorie og dyrestudier tyder på at enkelte stoffer i olivenblader kan hemme mikroorganismer. Det betyr ikke nødvendigvis at teen fungerer som behandling hos mennesker, men det er en del av forklaringen på hvorfor den blir brukt.

Betennelsesdempende egenskaper

Flere undersøkelser peker på at olivenblader kan påvirke betennelsesprosesser i kroppen. Dette er et av områdene der interessen er størst, men forskningen er fortsatt ujevn.

Mulig støtte for hjerte og blodtrykk

Det finnes studier som antyder at stoffer i olivenblader kan bidra til lavere blodtrykk og bedre blodkarfunksjon hos enkelte. Effekten varierer, og teen bør ikke brukes som erstatning for medisinsk behandling.

Potensiell rolle ved blodsukker og vekt

Noen forskningsmiljøer har undersøkt olivenbladekstrakt i forbindelse med blodsukkerregulering og metabolisme. For te er dokumentasjonen ofte svakere enn for ekstrakt, fordi innholdet blir mer utvannet.

Olivenblader inneholder også flavonoider og organiske syrer, som er vanlige plantestoffer i mange urter og ofte trekkes fram som positive for helsen.

Viktig å vite før du bruker teen som “kur”

Olivenbladte kan være et supplement hvis du liker smaken og ønsker en urtete i hverdagen, men den bør ikke brukes som behandling for sykdom. Har du plager som varer, bruker medisiner, er gravid eller har kroniske sykdommer, er det lurt å snakke med lege før du gjør større endringer.

Hvor mye av virkestoffene får du faktisk i deg?

Hvor stor effekt olivenbladte har, er vanskelig å fastslå. En viktig grunn er at det ikke er helt klart hvor mye oleuropein kroppen tar opp fra te, og hvor stor variasjon det er mellom ulike typer blader og tørkeprosesser.

Det man vet, er at konsentrert olivenbladekstrakt vanligvis inneholder langt mer oleuropein enn både te og ferske oliven. Derfor vil ekstrakt ofte ha høyere doser, mens te gjerne blir en mildere variant.

Slik lager du olivenbladte riktig

Å lage teen er enkelt, og du trenger få ingredienser.

Dette trenger du

1 til 2 teskjeer tørkede olivenblader
250 ml vann
Valgfritt: litt honning eller en skive sitron

Fremgangsmåte

1. Legg 1 til 2 teskjeer tørkede olivenblader i en tekanne eller et tefilter
2. Varm opp vann til omtrent 90 til 95 grader
3. Hell vannet over bladene
4. La teen trekke i 5 til 10 minutter
5. Sil av bladene og server

Trekketid påvirker smaken tydelig. Kort trekk gir mildere te, mens lengre trekk kan gi kraftigere og mer bitter smak. Det skriver chip.

Slik får du best resultat

Oppbevaring

Oppbevar tørkede olivenblader tørt og lufttett. Da holder aromaen seg bedre, og du unngår at bladene mister kvalitet.

Smak

Teen er ofte relativt mild. Mange velger å drikke den uten sukker, men honning eller sitron kan gjøre smaken rundere hvis du ønsker det.

Varm eller kald

Olivenbladte kan drikkes både varm og avkjølt. Den kan også fungere som en lett iste hvis du lar den bli kald og serverer med isbiter.

Kort oppsummert

Olivenbladte er en enkel urtete som inneholder antioksidanter og flere plantestoffer som ofte knyttes til helsefordeler. Forskningen er ikke entydig, men teen kan være et interessant tillegg for dem som vil prøve noe nytt. Den største forskjellen ligger ofte i forventningene. Som hverdagsdrikk kan den være fin, men den bør ikke ses som en erstatning for medisinsk behandling.