Det klirrer i flasker og kjøledisken summer, men Crémant står lunkent i hylla mens champagnen troner iskald bak glasset.
Mange har kanskje undret seg over hvorfor nettopp denne populære boblevinen aldri får bli med inn i kulda.
På Godt.no forklares det hvorfor Crémant – den franske musserende vinen mange elsker – aldri får plass i kjøleskapet på Vinmonopolet.
Det handler ikke om smaken
Ifølge Trond Erling Pettersen i Vinmonopolet er det ikke tilfeldig hva som får stå kaldt i butikkene.
Det er først og fremst vin som er sårbar for varme og som selger sakte, som får VIP-plass i kjøleskapet. Naturvin, usvovlet vin, sake og dyre musserende viner over 500 kroner prioriteres.
Crémant, derimot, selger godt og tåler romtemperatur. Derfor blir den stående lunken, selv om den helst bør serveres kald hjemme.
Champagne får kjøling – Crémant får det ikke
Selv om både Crémant og champagne lages på samme måte i Frankrike, er det kun champagne fra den eksklusive regionen som får kjøleskapplass, hvis prisen er høy nok.
Bobler til over 500 kroner flasken får kjølig behandling, men rimelig Crémant må pent vente på kjøling hjemme hos deg.
I 2023 ble det solgt nesten 7 millioner liter musserende vin i Norge – og Crémant sto for hele 1,9 millioner av dem!
Kjøl den selv, og unngå sprut
Et godt tips: En kald flaske boblevin spruter mindre.
Skal du unngå søl og få frem den beste smaken, bør du kjøle ned flasken før servering.
Unntaket? Om du skal sprute vin over et seierspall, da kan lunken Crémant være midt i blinken.
Så neste gang du plukker med deg en Crémant fra polet og lurer på hvorfor den ikke er kald – husk at det er helt med vilje.
Vil du ha den perfekt avkjølt? Da må du gjøre jobben selv hjemme.
