Hanne HandbergChiafrø er små, sunne og fulle av næring. Men spiser du dem feil, kan de i verste fall sette seg fast i halsen som en klump med Play-Doh. En lege advarer nå om at flere kan havne på sykehus.
De fleste av oss har prøvd å piffe opp kostholdet med såkalt supermat – alt fra blåbær og spinat til avokado og mørk sjokolade. På TikTok og Instagram flommer det over av smoothieoppskrifter og yogurttopper med nøye utvalgte «mirakelingredienser».
Men én supermat-favoritt har nå fått et alvorlig varsko fra leger: chiafrø.
Disse bittesmå frøene har fått rykte som helsefremmende kraftpakker – rike på omega-3 for hjernen, fiber for magen og protein for musklene. I tillegg smaker de nesten ingenting, så de passer i alt fra puddinger til salater.
Problemet? Det er lett å bruke dem feil.
En ung mann i USA havnet på sykehus etter at en klump av oppsvulmede chiafrø satte seg fast i spiserøret. Frøene kan nemlig absorbere opptil tolv ganger sin egen vekt i væske, og hvis de gjør det etter at du har svelget dem, kan de bli til en seig, geléaktig masse som blokkerer luft- eller matveien. Legen som behandlet pasienten beskrev det som «Play-Doh-konsistens» – og det krevde et tidkrevende inngrep å få det ut. Det skriver LadBible.
Ifølge dr. Rebecca Rawl, som først advarte om faren i 2014, kan dette bli et stadig vanligere problem etter hvert som chiafrø blir mer populære.
Slik unngår du faren
Eksperter anbefaler å begrense inntaket til 1–2 spiseskjeer om dagen i starten. Viktigst av alt: La frøene svelle i væske før du spiser dem. Bløtlegg dem i vann, melk eller juice i minst 10–15 minutter – gjerne over natten – så de er ferdig utvidet før de havner i halsen.
Gjør du dette, får du alle helsefordelene uten risikoen for ubehagelige overraskelser.
Chiafrø kan være en fantastisk del av kostholdet ditt – men bare hvis du gir dem litt tid i bollen før de havner i kroppen. Neste gang du ser en fristende chiaoppskrift på TikTok, husk: litt tålmodighet kan være forskjellen på en sunn start på dagen og en tur til legevakten.
