Stekte egg er en frokostklassiker som vi alle kjenner.
De dukker opp på alt fra kafébrunsj til kjappe hverdagsmorgener – men de er faktisk vanskeligere å mestre enn du kanskje tror.
For selv om det høres enkelt ut å slenge et egg på pannen, ender det altfor ofte opp med flakete kanter, seig eggehvite og en plomme som er litt for rennende.
Men nå har det dukket opp et triks som lover perfekte stekte egg hver gang – og det krever bare én overraskende ingrediens.
Ifølge Express er hemmeligheten å tilsette både fett og litt vann før egget får hvile under lokk.
Selv om det kanskje ikke høres mye ut, kan litt vann utgjøre hele forskjellen.
Slik gjør du det
Sett en panne over middels varme og tilsett litt smør eller olje – smør gir ekstra smak uten at egget blir for tungt.
Knekk egget og hell omtrent en teskje vann i pannen. Dekk umiddelbart til og la egget koke i omtrent ett minutt.
Det smarte med vannet er at det fordamper og danner damp under lokket, noe som gir en skånsom og jevn varme som skånsomt koker egget.
Hvis du følger denne metoden, vil du ende opp med en fast og silkemyk eggehvite, en lett gyllen kant og en eggeplomme som forblir fint kremet.
Med dette lille trikset blir ikke de stekte eggene dine bare gode – de blir strålende.
Så neste gang du rekker etter eggene, husk at en skvett vann kan utgjøre hele forskjellen.
