Er det egentlig lurt å spise mat som gikk ut for over ti år siden? De fleste ville nok aldri tatt sjansen.
Dagbladets forbrukerside DinSide har snakket med bergenseren Torstein Aarvik, som nylig tok en noe uvanlig sjanse.
I mangel på fersk mat testet han en Toro-pose han fant bakerst i hytteskapet – en gryterett som hadde gått ut for over 14 år siden.
Resultatet overrasket ham.
Best før for lengst – men fortsatt middag
Gryta det var snakk om, var en karibisk variant fra Toro som gikk ut på dato allerede i januar 2011.
Den hadde stått urørt i skapet i årevis, men Torstein syntes ikke det var grunn til å kaste den. Han stolte på lukten – og tok sjansen.
"Det kastes altfor mye mat, tenkte jeg. Hvis det lukter greit, er det sikkert greit", sier han og ler.
Og det var det: retten smakte omtrent som han husket den.
Helt ufarlig, bare kanskje litt tammere smak
Ifølge Matprat-ekspert Anette Fjelleng Hansen er slike tørre produkter ofte trygge så lenge emballasjen er tett og tørr.
Smaken kan endres, men faren for sykdom er lav. Hun understreker at det er forskjell på "best før" og "siste forbruksdag" – kun sistnevnte er helsekritisk.
“Best før” handler om kvalitet, ikke sikkerhet – maten kan fortsatt være trygg å spise. “Siste forbruksdag” gjelder derimot ferskvarer som kan bli helsefarlige, og bør ikke spises etter datoen.
Også Orkla, som eier Toro, bekrefter at produktene kan spises etter utløpsdato – så lenge man bruker sansene: se, lukt og smak.
Flere gamle skatter i skapet
Torstein har fortsatt flere matvarer liggende.
To bokser sjampinjong fra henholdsvis 1996 og 1999 står trygt plassert bakerst. De får imidlertid ligge i fred litt til.
"Hvis jeg først skal spise sopp, må den være fersk. Da skal jeg være desperat", humrer han.
Ikke vær redd for datoen – men bruk hodet
Historien fra Torstein Aarvik viser at ikke all utgått mat er søppel.
Spesielt tørre varer og hermetikk kan holde i mange år – så lenge de er riktig oppbevart.
Så neste gang du finner en glemt suppepose innerst i skapet, er det kanskje verdt å gi den en sjanse – bare husk å bruke sansene først.
