For mange av oss er den første koppen kaffe om morgenen nesten hellig og kanskje nødvendig for å starte dagen ordentlig.
Men hvis målet med kaffe er å krydre opp, bør du drikke det når kortisolnivåene i kroppen er lave.
Det betyr at man egentlig ikke bør drikke kaffe om morgenen, mener forskerne.
Det melder kaffenettstedet Coffee geek.
Økning i kortisolnivåer
Kort tid etter at du har våknet, vil kroppen din begynne å produsere kortisol, og etter omtrent to timer vil kortisolnivået nå sitt høydepunkt. Ifølge forskerne kan det derfor være gunstig å vente noen timer før man drikker den første kaffekoppen.
Resten av dagen vil kortisolnivåene falle og stige.
Dette kan variere fra person til person, men du kan få mest mulig nytte av koffein tre til fem timer etter å ha stått opp.
Hvis du trenger en ekstra boost når den såkalte 14-pausen kommer på ettermiddagen, kan det være et godt tips å få en kopp kaffe rundt klokken 13.00 hvis du har vært våken siden 06.30.
Kortisol er et såkalt stresshormon som finnes naturlig i kroppen. Det er stoffet som gjør at du føler deg mer våken, akkurat som koffein. Kortisolnivåene varierer gjennom dagen og følger din biologiske døgnrytme.
Et spørsmål om vane
Monica Hauger Carlsen, koffeinekspert og ernæringsfysiolog ved Institutt for ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo, skriver i en e-post til Dagbladet at hun ikke tror folk flest drikker kaffe for å få best mulig effekt av koffeinet i kaffen.
- Kaffe drikkes av mange fordi det har blitt en vane og fordi du føler at du blir polert av det. Koffein har den effekten på kroppen. Noen studier tyder på at koffein også kan ha en effekt på den indre "klokken" som styrer døgnrytmen vår, men mer forskning er nødvendig før vi kan si noe sikkert om denne effekten.
Hun understreker at før det forskes mer på dette, tror hun effekten er så liten at den ikke vil ha like stor effekt for de fleste voksne.
- Men det kan absolutt ikke skade å vente med kaffen til du har våknet litt ordentlig om morgenen, skriver Carlsen.
Hvis du drikker kaffe hver dag, blir kroppen din vant til koffein til en viss grad. Hvis du ikke drikker kaffe, kan du få abstinenssymptomer, som hodepine, skriver hun.
- Slike abstinenssymptomer går vanligvis over etter noen dager. Det er individuelt i hvilken grad du opplever abstinenssymptomer når du slutter å drikke kaffe. Effekten av koffein varierer mye fra person til person. Og selv om du har et fast inntak av koffein, kan du fortsatt få akutte symptomer som søvnproblemer hvis du drikker mye mer enn vanlig en dag, advarer forskeren.
Kaffe på ettermiddagen
Carlsen påpeker at det er en fordel for voksne å drikke kaffen om morgenen fremfor om ettermiddagen.
- Den forfriskende effekten du ønsker fra kaffe kommer da i de timene av døgnet da de fleste av oss trenger å være aktive. Siden koffeinets oppkvikkende effekt ofte kommer fra ca. 30 minutter til noen timer etter inntak, er det tilrådelig for de fleste å ikke drikke kaffe sent på ettermiddagen og kvelden, skriver hun.
Forskeren forklarer at mange kan oppleve å ikke få sove eller få søvnproblemer hvis de drikker kaffe senere på dagen. Likevel understreker hun at effekten av koffein varierer ganske mye fra person til person, slik at noen kan få i seg koffein om kvelden og likevel sove godt.
Når man drikker koffein, påvirker det flere prosesser i kroppen, som i sum gir en styrkende effekt, forklarer forskeren.
– I store doser kan koffein gi negative helseeffekter som rastløshet og angst, skriver hun, og forklarer at dette gjelder friske, voksne mennesker.
Hun legger til at det meste av forskningen på koffein gjøres på voksne.
Er du barn, ungdom eller gravid, bør du derfor være mer konservativ med koffeininntaket, understreker Carlsen.
