Å lage pølser i airfryer er både raskt og enkelt. Du forvarmer maskinen, legger pølsene inn i kurven i 10–15 minutter, og lar airfryeren gjøre jobben. Perfekt for en komplett engelsk frokost – uten stress. Men visste du at ett ekstra steg før steking kan gi pølsene en helt ny nivå av sprøhet og smak?
Ifølge flere TikTok-brukere, blant annet matprofilen Christine Pittman (@cookthestory), er trikset så enkelt at mange blir overrasket: Stikk hull i pølsene med en kniv før du steker dem.
Derfor virker det
Pittman forklarer at hvis du ikke stikker hull, kan pølsene sprekke under steking fordi væske og fett inni pølsen varmes opp og skaper trykk. Resultatet? Store sprekker, og saften renner ut – noe som gir tørre og mindre smakfulle pølser.
"Hvis du lar være å stikke dem, kan de sprekke, og da mister du enda mer væske", forklarer hun i kommentarfeltet til videoen.
I videoen viser hun hvordan hun prikker hull med en kniv flere steder på hver pølse før hun legger dem i airfryer-kurven. Hun minner også om å unngå å legge pølsene oppå hverandre, så de får jevn varme og blir sprø på alle sider.
Slik gjør du det:
Forvarm airfryeren til 200 °C (400 °F).
Prikk hull i pølsene med en liten kniv eller gaffel – et par steder per pølse er nok.
Legg pølsene i kurven, men ikke la dem ligge oppå hverandre.
Stek i 10 minutter, eller til de er gjennomstekte og sprø.
Når de er ferdige, er de brune, sprø og saftige – akkurat slik mange liker dem. Pittman viser i videoen at fett renner bort under steking, noe som også gjør dem mindre fettete.
"Det beste er at alt fettet renner ut", sier hun.
"De er perfekt stekt inni også."
TikTok-brukere elsker trikset
Videoen har fått tusenvis av likes og kommentarer. Flere roser metoden:
"Pølsene ble perfekte! Tusen takk!"
"Perfekt fremgangsmåte – dette funket helt supert."
"Akkurat derfor jeg ikke bruker folie – det holder fettet igjen, og da blir pølsene seige."
"Jeg prøvde det, og pølsene ble så saftige!"
Så neste gang du skal lage pølser i airfryer – husk å prikke hull først. Det kan være forskjellen på OK og helt perfekt.
Tipset er hentet fra Express.
Sulten på mer? Sjekk ut vår MAT-SEKSJON!
