Trikset som nå går viralt på TikTok er kanskje nytt for mange, men for amerikanske Patti Page White er det en gammel vane. Hun har brukt det samme trikset for å varme opp ris i mer enn 50 år, helt siden hun lærte det som barn av en Cajun-kokk i Louisiana.
"Har du noen gang fått et tips da du var liten som var så godt at du bare har brukt det siden? Dette er mitt", sier Patti i videoen som har fått over 1,1 millioner visninger.
I klippet forklarer Patti at hun dagen før hadde kokt altfor mye ris, og nå ville varme den opp uten at den ble seig eller tørr. Hennes hemmelige våpen? Litt kokende vann og en sil.
Først legger hun risen i en metall-sil over en tom bolle. Deretter heller hun kokende vann over risen, slik at vannet renner gjennom og samles i bollen under.
"Jeg heller det varme vannet over den kalde, klumpete risen i denne silen. Og om du legger merke til det, så fanger jeg vannet i skålen under fordi jeg skal helle det over en gang til", forklarer hun.
Resultatet? Som nykokt ris
Mens risen fortsatt ligger i silen, rører Patti forsiktig rundt med en skje. Resultatet kommer raskt: Den stive, kalde risen blir luftig og løs – akkurat som om den var nykokt.
"Du trenger egentlig ikke helle vannet over to ganger, men jeg gjør det noen ganger hvis det er litt tid igjen til vi skal spise, og jeg vil at risen skal være skikkelig varm", sier hun.
Til slutt løfter hun risen ut av silen og legger den i en serveringsskål.
"Se der! Akkurat som om den nettopp har blitt kokt", sier hun fornøyd, mens hun rufser litt i risen med en skje og gjør den klar til servering.
Et enkelt og genialt kjøkkentriks
Videoen har fått tusenvis av kommentarer fra folk som hyller metoden som "genial" og "livsforandrende".
Mange har prøvd seg på ulike metoder for å varme ris uten å tørke den ut, men dette trikset ser ut til å være både enkelt og effektivt.
Kanskje det er på tide å legge mikrobølgeovnen til side neste gang du skal varme opp ris – og i stedet finne fram vannkokeren og en sil?
