Tiramisu overnight oats: Frokosten som smaker som dessert

Overnight oats har blitt en stor trend fordi de er enkle å lage, kan tilberedes dagen før og smaker som dessert til frokost. Denne versjonen er inspirert av den italienske klassikeren tiramisu – men uten sukker- og kalorisjokk.

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1,5 dl havregryn (helst glutenfri)
• 2 dl usøtet mandelmelk eller havremelk
• 2 spiseskjeer gresk yoghurt eller skyr
• 1 spiseskje chiafrø
• 1 spiseskje honning eller lønnesirup
• 1 teskje vaniljepulver
• 1 espresso eller sterk kaffe (avkjølt)
• 2 spiseskjeer kakaopulver (usøtet)
• Eventuelt litt mørk sjokolade til topping

Slik gjør du det

1. Bland havregryn, melk, yoghurt, chiafrø, honning og vanilje i et glass eller en bolle.
2. Rør espressoen inn i blandingen for den klassiske tiramisusmaken.
3. Dekk til glasset og sett det i kjøleskapet over natten.
4. Neste morgen drysser du kakaopulver over og eventuelt litt hakket mørk sjokolade.
5. Nyt en kremet frokost med kaffeduft som føles som dessert.

Hvorfor alle elsker denne oppskriften

• Smaker som tiramisu – men er sunt og næringsrikt.
• Fylt med fiber og protein som holder deg mett i timevis.
• Kan tilberedes kvelden før = perfekt for travle morgener.
• Kan varieres med kakao, proteinpulver eller bær etter smak.