Rasmus Frøkjær Kristensen
Det finnes knapt noe verre enn å komme hjem med en smakløs og skuffende vannmelon.
Sommeren er for alvor på vei her i landet, og når temperaturen stiger, øker også lysten på noe friskt og avkjølende hjemme hos folk.
Særlig én stor og saftig klassiker havner ofte i handlekurven når varmen melder seg, og nordmenn samles på terrassen, i hagen eller på stranden.
Det kan likevel være vanskelig å finne det aller beste eksemplaret i butikken. For å vurdere kvaliteten før du betaler, lønner det seg å vite hva du skal se etter.
Det skriver Petitchef.
Tjekk farge og vekt
Vannmelon er en fast del av den norske sommeren, enten turen går på hytta, til stranden eller bare ut på balkongen.
Du må bare vite hvilke tegn du bør se etter.
Et godt sted å begynne er å se på flekken der melonen har ligget mot bakken ute på åkeren.
Denne flekken bør være kremfarget eller mørkegul, ikke kritthvit.
Den gule fargen tyder på at melonen har fått nok tid til å modne i solen før den ble høstet.
En blek flekk kan derimot bety at smaken ikke har rukket å utvikle seg helt.
Vekten har også mye å si når du står med to meloner som ser ganske like ut.
Velg den som føles tyngst. Den inneholder som regel mer vann, og er derfor gjerne saftigere.
Lytt til melonen
Eksperter anbefaler også å se etter en melon med jevn og symmetrisk form.
Bulker eller en ujevn overflate kan være tegn på at veksten ikke har vært helt optimal.
Du har kanskje sett andre kunder stå og banke lett på vannmelonene i frukt- og grøntavdelingen uten helt å skjønne hvorfor.
Men trikset har faktisk noe for seg, så lenge du vet hva du lytter etter.
En moden vannmelon gir en dyp og hul lyd når du banker lett på skallet. En lys eller skarp lyd kan være et tegn på at den ble plukket for tidlig.
Skallet bør dessuten helst være litt matt.
Mange tror feilaktig at et blankt skall er et kvalitetstegn, men for en moden vannmelon er det ofte motsatt.
Sitter stilken fortsatt på, kan du også ta en titt på den.
En tørr stilk tyder på at melonen har fått modne ferdig, mens en grønn stilk kan bety at den har hatt litt for kort vei fra åker til butikk.
