Hanne Handberg
Nordmenn har hamstret i rekordtempo i sommer. – Vi hadde aldri trodd salget skulle eksplodere så mye, sier REMA 1000.
Denne sommeren har ikke bare gitt oss solbrente neser og lange kvelder ved sjøen – den har også fylt handleposene med sjømat og søte fristelser.
Ifølge REMA 1000 har salget av reker mer enn doblet seg sammenlignet med samme periode i fjor. Faktisk er økningen på hele 63 prosent.
«Vi vet jo at nordmenn elsker reker om sommeren, men dette nivået overrasket oss. Jeg tror mange setter pris på enkel, smakfull og sunn mat når gradestokken kryper oppover», sier salg- og markedsdirektør Pia Mellbye.
Men det stopper ikke ved reker. Norske jordbær har vært ekstra ettertraktet, med nesten dobbelt så mange solgte kurver i år. Også moreller og vannmelon har hatt en knallsterk sommer. Morellsalget har steget med 40 prosent, mens vannmelon har doblet seg i popularitet.
Mellbye tror trenden henger tett sammen med været:
«Når store deler av landet har hatt strålende sol i ukevis, er det ikke rart folk velger frisk og leskende frukt. Det er rett og slett perfekt sommermat.»
Denne sommeren har altså vært en gavepakke for de som driver med sjømat og frukt – og for alle oss som liker å nyte maten ute i sola. Kanskje er det også et tegn på at vi stadig blir flinkere til å velge sunne alternativer når vi skal kose oss.
Om trenden fortsetter utover høsten, gjenstår å se. Men én ting er sikkert: 2025-sommeren blir husket som sesongen der reker, jordbær og melon ble like mye en del av sommerminnene som bading, is og lukten av nyslått gress.
