Syver Stave-SynnesEn norsk bar vekker oppsikt etter å ha sikret seg to av de mest prestisjefylte prisene i Norden – og hylles fra flere hold.
Britannia Bar i Trondheim gjør det stort i Norden – og nå hylles de av både gjester og bransjefolk.
Under årets prestisjetunge Bartenders’ Choice Awards i Stockholm stakk baren av med hele to priser: Best Cocktail Menu Norway og publikumsfavoritten People’s Choice.
«Dette betyr enormt mye for oss,» sier barsjef Øyvind Lindgjerdet.
Tok dobbeltseier
Å vinne én pris er stort. Å vinne to – i samme kåring – er sjeldent.
«Det viser at vi treffer både gjestene våre og bransjen,» sier Lindgjerdet.
Prisene regnes blant de mest ettertraktede i den nordiske barbransjen.
Har jobbet i to år
Bak suksessen ligger det et omfattende arbeid.
Den prisvinnende menyen, kalt «Portretter», har vært under utvikling i nærmere to år og består av ti unike signaturdrinker.
Hver cocktail er inspirert av personer med en spesiell tilknytning til Britannia Hotel.
Unik presentasjon
Det stopper ikke der.
Hver drink serveres sammen med et tredimensjonalt kunsttrykk – laget av barsjefen selv.
Farger og uttrykk er nøye tilpasset både historien bak personen og selve drinken.
Setter Trondheim på kartet
Hotelldirektør Arild Sjødin mener utmerkelsene betyr mye – ikke bare for baren, men for hele byen.
«Dette er en pris som henger svært høyt i bransjen,» sier han.
Han peker også på at suksessen bidrar til å styrke Trondheims rykte som mat- og drikkedestinasjon internasjonalt.
En av de største prisene
Bartenders’ Choice Awards regnes som den mest prestisjefylte prisutdelingen i den nordiske barverdenen.
Vinnerne kåres av bransjefolk fra hele Norden – og konkurransen er tøff.
At en norsk bar tar dobbeltseier, vekker derfor oppsikt langt utenfor landets grenser.
