Ribbe og pinnekjøtt er vanlig i fjellet i disse dager, men i Storbritannia ville det ikke vært en skikkelig jul uten kalkun.
Faktisk har fugler vært sentrale i julen siden Henrik VII.
Etter 100 års tradisjon kan det imidlertid oppstå en kalkunkrise. Flere faktorer ligger an til å true Storbritannias julekalkuner.
Et utbrudd av fugleinfluensa som har drept 1,6 millioner kalkuner i Storbritannia har gjort kalkun til en mangelvare, ifølge The Guardian.
Dette har økt prisen med 45 %. Dessuten står landet allerede overfor en levebrødskrise, med kalkun som et av de dyreste kjøttene, til og med frosne varianter, skriver Sky News. Innenlandsk sjokkinflasjon rammer britiske lommebøker.
Prisene har falt noe, fra 11,1 % i oktober til 10,7 % i november, men prisene er fortsatt svært høye sammenlignet med fjoråret.
Energi- og matkostnader fortsetter å være de viktigste driverne for inflasjon, med matvareprisene 16,4 % høyere enn for et år siden, ifølge det britiske statistikkbyrået ONS.
En fersk kalkun kan faktisk koste opptil 112 pund, cirka 1.350 norske kroner, skriver Sky.
Læs også
