Sofie Hansen
Julen skal smake godt, ikke koste mer enn nødvendig. Med riktig planlegging kan du dekke et generøst julebord uten stress og uten å gå på bekostning av lommeboken.
Julaften nærmer seg, og for mange betyr det lange handlelister, timer på kjøkkenet og en regning som flyr fort av gårde. Men ifølge Linda Gradin er det ofte ambisjonsnivået som forårsaker det.
«Senk ambisjonsnivået. Du vil nyte julen og ikke stresse deg selv», sier hun til SVT Nyheter.
Hun mener at mange lager altfor mye mat som uansett ikke blir spist – og som til syvende og sist bare ender opp med å bli dyrt.
Mindre oppvask – mer trygghet
En klassisk feil er å prøve å gjøre «alt». Linda råder i stedet til å velge favorittene dine.
«Velg rettene som virkelig betyr noe for deg og ditt selskap. Ingen savner den syvende sorten sild hvis humøret er godt.»
Ved å redusere oppvask sparer du både penger og tid – uten å miste julestemningen.
Planlegg fremover – men ikke få panikk
Et annet tips er å begynne å planlegge tidlig, men uten å gjøre det til et stressende øyeblikk.
«Skriv en enkel liste, og del opp hva som kan gjøres på forhånd og hva som faktisk må gjøres samme dag. Dette vil hjelpe deg med å unngå både panikkkjøp og unødvendige ekstrakostnader.»
Mindre stress – mer jul
For Linda handler ikke et billig julebord bare om penger, men om holdning.
«Julen er til for å tilbringe tid sammen og ha det hyggelig. Det blir ikke bedre bare fordi man er fullstendig utslitt.»
Med færre retter, smartere shopping og litt lavere krav er det mulig å lage et julebord som både smaker godt og føles godt – selv etter høytiden.
