Syver Stave-SynnesHun forventet en hard og temperamentsfull TV-kokk – men opplevelsen bak kulissene var en helt annen. Etter møtet med Gordon Ramsay satt hun igjen med et overraskende inntrykk.
En liten restaurant i Brighton fikk plutselig enorm oppmerksomhet etter å ha blitt vist på TV.
Men det var ikke bare kundestrømmen som gjorde inntrykk – også møtet med Gordon Ramsay ga et helt annet bilde enn mange forventer.
Eksploderte etter TV-opptreden
Da Momma Cherri’s Soul Food Shack ble vist på Channel 4s Kitchen Nightmares, tok det ikke lang tid før telefonene begynte å gløde.
Ifølge tidligere eier Charita Jones, i et intervju gjengitt av UNILAD, strømmet bestillingene inn nærmest umiddelbart etter sending.
Restauranten ble fullbooket i flere måneder, og etterspørselen ble så stor at mange kunder måtte avvises.
«Telefonsvareren sluttet å virke kort tid etterpå», fortalte hun.
Tok selv kontakt med produksjonen
Restauranten, som åpnet i 2001, ble valgt ut etter at Jones selv tok initiativ.
Hun hadde fått vite at programmet lette etter relativt nye restauranter, og kontaktet derfor produsentene direkte.
Det skulle vise seg å bli starten på en periode med enorm oppmerksomhet.
En helt annen Ramsay
Men det var særlig møtet med Gordon Ramsay som gjorde inntrykk.
Ifølge Jones var han langt fra den harde TV-profilen mange kjenner.
«Han var veldig hyggelig», sa hun om opplevelsen under innspillingen i 2005.
Hun fortalte også at hun ikke var redd for å si ifra da hun reagerte på språket hans.
«Gordon, er det sånn du snakker til moren din?» spurte hun.
«Nei, mor», svarte Ramsay.
Satte klare grenser
Jones forklarte at hun ønsket å bli behandlet med respekt – og gjorde det tydelig fra start.
«Jeg har så mye respekt for deg. Jeg forventer det samme», sa hun til kjendiskokken.
Hun beskrev forholdet deres som uventet jordnært, og sa hun behandlet ham «som lillebroren min».
Senere nedtur
Til tross for suksessen etter TV-opptredenen, stengte restauranten i 2009. Årsaken var økonomiske utfordringer i kjølvannet av finanskrisen.
I dag har Charita Jones gått videre og bygget seg opp på nytt – denne gangen på nettet, hvor hun har over 200 000 abonnenter på YouTube.
Kilder: UNILAD, Channel 4
