Martine SkipperEffekten er merkelig lik medisinen. Forskerne er både fascinert og forsiktige.
Ozempic har tatt verden med storm, både blant kjendiser og vanlige folk. Ifølge LadBible viser nå en ny studie at enkelte matvarer faktisk kan trigge noen av de samme kroppslige reaksjonene.
Her er matvarene forskerne mener kan «mimic’e» den populære GLP-1-medisinen.
Ingefær
Ny forskning fra Heliopolis University og Al-Azhar University i Egypt antyder at ingefær, spesielt stoffet gingerol, kan øke kroppens produksjon av GLP-1.
Det betyr at ingefær kan bidra til lavere blodsukker, noe som er spesielt relevant for personer med diabetes eller prediabetes. Hyperglykemi, som innebærer høyt blodsukker, gir plager som tørste, tretthet, hyppig vannlating og uklart syn. Forskerne fant at ingefær reduserte hyperglykemi hos diabetiske mus, noe som kan forklare hvorfor krydderet lenge har vært anbefalt for diabetikere.
Selv om det trengs mer forskning på mennesker, peker resultatene på at ingefær kan gi en tydelig GLP-1-effekt helt naturlig.
Kanel
Kanel er kjent for å holde blodsukkeret stabilt, men studier tyder også på at det kan øke GLP-1 eller forsterke kroppens respons på hormonet. Eksperter viser til at isolerte stoffer i kanel påvirker glukosemetabolismen direkte.
Bare tre gram kanel kan få GLP-1-nivåene til å skyte i været hos friske mennesker. Det høres lovende ut, men forskerne advarer samtidig om at for store mengder kanel kan være giftig.
Likevel peker funnene på at dette hverdagskrydderet kan spille en større rolle for blodsukker og sultregulering enn vi tidligere har trodd.
Berberin
Berberin, som finnes i flere planter, omtales ofte som det nærmeste man kommer «naturlig Ozempic». En stor gjennomgang av 18 studier fra 2022 viser at berberin kan redusere både vekt, BMI, fastende blodsukker og LDL-kolesterol.
Forklaringen ligger i at berberin aktiverer bitre smakreseptorer i tarmen, som igjen øker insulinproduksjonen og GLP-1-nivåene. Resultatet er lavere blodsukker og mindre fettlagring.
Selv om berberin ikke er mat i seg selv, men et naturlig tilskudd, løftes det frem som en av de mest effektive plantestoffene med GLP-1-lignende effekt.
Hveteprotein
Hveteproteinhydrolysat oppstår når hvete brytes ned og er rikt på aminosyrer og peptider som kan påvirke blodsukkeret. Tidligere studier viser at dette proteinet kan øke utskillelsen av GLP-1 fra tarmen.
Den økte GLP-1-produksjonen kan igjen bidra til å senke blodsukkeret og redusere hyperglykemi, noe forskere mener kan være nyttig i kosthold for personer med diabetes.
Selv om det er mindre kjent enn andre ingredienser, viser forskningen at hveteprotein kan ha en helt egen blodsukkersenkende mekanisme.
Fermentert grønn te
Når grønn te fermenteres, som i kombuch, dannes det enda sterkere forbindelser, spesielt EGCG, som har antiinflammatoriske og antioksidative egenskaper.
En studie fra 2018 viser at fermentert grønn te kan trigge GLP-1-frigjøring, og effekten blir enda sterkere når teen kombineres med koffein. Én kopp grønn te om dagen kan gi merkbare fordeler for personer med diabetes.
Dette gjør fermentert grønn te til en av de mest spennende drikkene forskerne trekker frem i GLP-1-sammenheng.
Naturlige funn som åpner for nye muligheter
Selv om ingen av disse matvarene kan erstatte medisiner som Ozempic, viser studien at naturen rommer overraskende sterke effekter.
For forskere gir dette nye innblikk i hvordan kroppen regulerer sult og blodsukker, og for mange kan det åpne døren til helt nye, naturlige helsevaner.
