Mange har opplevd frustrasjonen med små biter av eggeskall i frokosten.
Et uventet kjøkkentriks kan faktisk løse problemet helt uten bruk av kniv, kant eller ekstra skåler. Løsningen er å slippe egget rett i den varme stekepannen, med skallet på.
Derfor kan det fungere
Når egget treffer den varme pannen, sprekker skallet raskt og kontrollert. Varmen gjør at eggehviten slipper taket umiddelbart, mens skallet deler seg i større biter som er enkle å fjerne. Resultatet er et helt egg i pannen, uten små skallrester i maten.
Trikset kan virke brutalt, men mange opplever at det gir overraskende presise resultater, særlig når pannen allerede er godt oppvarmet.
Greit å vite før du prøver
For best resultat bør pannen være varm, men ikke glovarm. Egget bør slippes fra lav høyde, slik at det treffer flatt og ikke spretter. Dette egner seg best til speilegg og enkle eggeretter, ikke til baking eller rå bruk. Det skriver ABC.
Som med alle kjøkkentriks er det lurt å teste forsiktig første gang.
Egg er fortsatt et næringsrikt valg
Uavhengig av hvordan de knekkes, er egg en god kilde til protein, vitaminer og mineraler. De inneholder blant annet vitamin A, D og B12, samt kolin som er viktig for blant annet hjernefunksjon. Med relativt få kalorier og høy næringstetthet er egg et populært valg i mange måltider.
Neste gang du lager frokost, kan det være verdt å prøve noe nytt. Kanskje blir dette ditt faste eggtriks videre.
