Rasmus Frøkjær Kristensen
Du bør definitivt prøve det.
Når man går gjennom supermarkedet, er det lett å la seg friste av de flotte varene i hyllene.
Fargene er klare, og utvalget virker nesten uendelig.
Mange nordmenn fyller handlekurven uten å tenke særlig over hvor varene egentlig kommer fra. Alt ser jo friskt og innbydende ut.
Spesielt frukt og grønt spiller en viktig rolle i hverdagen. Det er noe de fleste kjøper flere ganger i uken.
Derfor har det også betydning hva man faktisk tar med seg hjem. Smak, kvalitet og helse henger tett sammen.
Likevel er det en detalj mange overser når de står foran frukthylla.
Det skriver Monjardinmamaison.
Ser friskt ut
Ifølge flere eksperter kan det fine ytre være misvisende.
Frukt i supermarkeder har ofte reist langt før den havner i Norge, og det krever behandling underveis.
For å holde frukten pen blir den ofte dekket med et tynt lag voks.
Det er dette som gir den blanke overflaten mange forbinder med friskhet.
Problemet er at det ikke nødvendigvis sier noe om kvaliteten på innsiden.
Både smak og næringsinnhold kan være påvirket, selv om frukten ser perfekt ut.
I tillegg kan overflaten inneholde rester av kjemikalier som brukes for å beskytte mot råte under transport.
Et enkelt triks
Ifølge wellness-ekspert Fabius Antal, som blant annet har vært på CNN og omtalt i Huffington Post, finnes det en enkel måte å avsløre dette på.
Metoden krever ikke annet enn noe de fleste allerede har i lomma.
Hvis man forsiktig skraper overflaten på en appelsin eller et eple med en nøkkel, kan man se hva som skjuler seg.
Kommer det fram et hvitt lag, tyder det på at frukten er dekket av voks. Det er et tegn på at utseendet er kunstig forbedret.
Voksen kan også holde på rester av soppmidler, som ikke er ønskelige i kosten.
Flere forskere peker på at gjentatt eksponering kan ha betydning for helsen over tid.
Derfor kan det være lurt å være litt mer oppmerksom neste gang du handler.
En rask sjekk ved hylla kan faktisk gjøre en forskjell for hva som havner på tallerkenen hjemme.
