Hanne HandbergNår gradestokken skyter i været, er det lett å bli slapp, få hodepine og miste energien. Mange synes det er tungt å drikke store mengder vann – men denne superenkle oppskriften holder kroppen hydrert og hodet klart hele sommeren.
Fra tørst til toppform på fem minutter
Under årets første hetebølger ble løsningen funnet: en frisk, naturlig drikk inspirert av Mexico – watermelon coconut agua fresca. Den er enkel å lage, full av smak, og fungerer som en liten tropisk ferie i et glass. Det skriver Express.
Hva er agua fresca?
Navnet betyr “friskt vann” på spansk, og tradisjonelt lages den av frukt, vann og litt søtning. I denne varianten er det kuttet ned til tre rene ingredienser – med mulighet for å tilpasse smaken.
Ingredienser (2 store glass / 4 små):
- ½ stor, moden vannmelon (ca. 1,5 kopp juice)
- 1 kopp kokosvann
- 5 mynteblader (3 i drikken, 2 til pynt)
Valgfritt for ekstra smak/farge:
- Saften av 1 lime
- Moden ananas for naturlig sødme
- Jordbær, bringebær eller rosa dragefrukt for knallfarge
Slik lages den
- Kutt vannmelonen i biter. Bruk en søt og saftig melon for best smak.
- Ha melonbiter og tre mynteblader i blender eller juicer. Sil saften om ønsket.
- Hell over i en mugge, tilsett kokosvann og rør godt.
- Smak til – tilsett eventuelt ananasjuice eller sukker for mer sødme.
- Press over limesaft, server med isbiter, og pynt med mynte og melonskiver.
For ekstra visuell effekt på sommerbordet kan røde bær eller dragefrukt blandes inn for en dypere farge.
Derfor funker den
Vannmelon består av 92 % vann og er full av vitamin C, vitamin A, magnesium og antioksidanten lykopen, som beskytter cellene. Kokosvann består av rundt 95 % vann og er rik på elektrolytter som kalium og natrium – perfekt for å fylle på væskebalansen etter en varm dag.
Enkel, rask og naturlig – denne drikken er en sikker vinner både til hverdags og sommerfest. Server den iskald, og gjestene vil garantert be om oppskriften.
