Hanne HandbergEn liten glipp når du tiner fryseren kan koste deg både penger og mat – og i verste fall føre til dårlig hygiene. Her er hva ekspertene mener du bør gjøre i stedet.
La oss være ærlige: Når sist renset du fryseren? De fleste av oss har fullt opp med jobb, barn og hverdagsstress, og da er det fort gjort å nedprioritere de «usynlige» husoppgavene. Men én av dem er viktigere enn du tror – og det handler ikke bare om å spare strøm. Det skriver Express.
Derfor bør du faktisk tine fryseren jevnlig
Ifølge mattrygghetsekspertene hos High Speed Training bør du faktisk tine fryseren minst én gang i året. Hvis du merker at den rimer seg opp ofte, bør du gjøre det enda oftere.
«Det handler først og fremst om mattrygghet og energibruk», sier Dr. Richard Anderson, ekspert på læring og utvikling. En fryser som er full av is, må nemlig jobbe hardere – og det merker du på strømregningen.
Men det er én feil mange gjør som kan være direkte farlig.
Den vanlige tabben: Å la maten stå igjen i fryseren
Mange tenker at det går fint å tine fryseren mens maten står i. Den er jo fortsatt kald, ikke sant? Feil.
Ifølge britiske Food Standards Agency kan maten da nå det som kalles «faresonen» – altså en temperatur mellom 8 og 60 grader, der bakterier trives best. Og da er det plutselig ikke sikkert at maten er trygg å spise lenger.
Slik gjør du det trygt og smart
- Tøm fryseren først. Legg maten i en kjølebag med kjøleelementer, eller i kjøleskapet hvis det er plass.
- Trekk ut kontakten. La døren stå åpen for å få raskere avriming.
- Bruk håndklær eller en balje. Smeltevann kan bli en våt overraskelse hvis du ikke er forberedt.
- Vask og tørk godt. Både inni og i pakningene – det forebygger lukt og bakterier.
- Sett alt tilbake – eller kast det som ikke tåler opptining.
Husk også å holde fryseren på rundt -18 °C, og at maten du fryser bør være fersk. En fryser er som en pauseknapp, men den nullstiller ikke gammel mat.
En enkel rutine som kan spare deg for både penger og problemer
I en tid der matprisene stiger og vi alle prøver å kaste mindre, er det lett å glemme hvor viktig det er å ha orden på fryseren. Men en så enkel ting som å tine den én gang i året – og gjøre det riktig – kan faktisk være avgjørende.
Det er litt som å pusse tennene: Du merker kanskje ikke forskjell med en gang, men konsekvensene kommer hvis du slurver.
Så neste gang du rydder kjøkkenet – kanskje sett av 30 minutter til fryseren også? Den vil takke deg med lavere strømregning, mindre matsvinn og bedre hygiene.
