Hvor mange egg er sunt å spise om morgenen?

Egg har vært gjenstand for debatt i mange år på grunn av deres høye kolesterolinnhold og potensielle innvirkning på kardiovaskulær helse.

Nyere forskning viser imidlertid at egg er en næringsrik og velbalansert matvare som spiller en viktig rolle på frokostbordet ved å gi protein, vitaminer og essensielle mineraler.

Hvorfor er det bra å spise egg til frokost?

Å spise egg om morgenen kan gi flere fordeler, inkludert økt metthetsfølelse og mer energi gjennom dagen. Proteininnholdet hjelper kroppen med å reparere vev og er gunstig for de som ønsker å opprettholde en stabil vekt.

Egg inneholder også næringsstoffer som kalsium, sink, vitamin B12 og vitamin D, og ​​har omtrent 70 kalorier per egg. Flere helseorganisasjoner påpeker at moderat inntak som en del av et balansert kosthold ikke er skadelig for folk flest.

Hvordan påvirker matlaging næringsinnholdet?

Næringsverdien til egg kan variere avhengig av hvordan de tilberedes. De sunneste alternativene inkluderer enkle metoder som kokte egg eller eggerøre uten fett, ettersom de beholder næringsstoffene sine best.

Her er en oversikt over de mest populære måtene å koke egg på og hvordan de påvirker næringsinnholdet:

• Kokte egg: Lavt fettinnhold, høyt proteininnhold og enkle å tilberede.
• Eggerøre: Allsidig og kan berikes med grønnsaker og fullkorn.
• Stekte egg: Inneholder mer fett, så disse bør nytes med måte.

Hvilke sunne matvarer kan du kombinere med egg?

Å kombinere egg med annen næringsrik mat kan forbedre frokosten din. Grønnsaker, fullkornsbrød og magre meieriprodukter er ideelle valg for å skape en mer balansert start på dagen.

Her er noen enkle og næringsrike ideer:

• Lag eggerøre med spinat og løk for et vitaminrikt måltid.
• Legg fersk tomat, avokado og et posjert egg på et stykke fullkornsbrød.
• Lag en eggehviteomelett med paprika og mager ost.

Ny forskning fremhever at egg er et sterkt kort når det gjelder daglig ernæring. Når de spises med måte, er de trygge for folk flest og tilfører både smak og næringsstoffer til frokosten.

Det er ingen grense for hvor mange egg du bør spise per dag, men som all annen mat bør de konsumeres med måte.