Sofie Hansen
Et viktig vitamin spiller en større rolle for helsen din enn mange er klar over – og mangelen kan merkes i kroppen.
Vitamin C (L-askorbinsyre) er vannløselig og essensielt for kroppen. Det bidrar til å danne kollagen – «limet» i bindevevet vårt – og spiller en rolle i sårheling, immunfunksjon, jernopptak og dannelsen av visse nevrotransmittere i hjernen. Som en antioksidant bidrar det også til å nøytralisere skadelige frie radikaler.
Tegn du trenger å vite: Når kroppen mangler
Mangel på vitamin C kan føre til skjørbuk. Det manifesterer seg vanligvis ved tretthet eller slapphet, svekket bindevev, langsom sårtilheling og blødende tannkjøtt. Langvarig mangel kan forårsake små hudblødninger (petekkier), leddsmerter, tørr hud og hårforandringer. Hvis du opplever flere av disse symptomene, kan det være et tegn på at inntaket ditt er for lavt.
Hvem er mest utsatt?
De fleste i den vestlige verden får i seg nok gjennom kostholdet sitt, men visse grupper er i faresonen: røykere (og personer som er utsatt for passiv røyking), spedbarn som får kokt eller kondensert melk, og personer med et monotont kosthold, malabsorpsjon eller kronisk sykdom. Behovet kan også økes ved hard fysisk trening eller eksponering for kulde.
Det er så mye du trenger – og hvor får du det fra?
Anbefalingen for voksne er rundt 90–120 mg daglig. Røykere bør legge til omtrent 35 mg. Gode kilder er sitrusfrukter, paprika, kiwi, jordbær, brokkoli og rosenkål – og også appelsin- og grapefruktjuice. Siden vitaminet er vannløselig og følsomt for varme, kan langvarig koking redusere innholdet.
Tilskudd: Effekt og vurdering
Askorbinsyre i tablettform absorberes like godt som vitamin C fra mat. For folk flest forebygger det ikke forkjølelse, men det kan forkorte varigheten noe. Hos personer som trener hardt eller er utsatt for kulde, kan risikoen reduseres. Vær imidlertid forsiktig med doseringen: svært høye mengder kan forårsake magebesvær og i sjeldne tilfeller nyrestein. Den øvre grensen er mellom 400 og 2000 mg daglig, avhengig av alder.
Viktig hvis du får behandling eller medisiner
Vitamin C kan påvirke effekten av visse behandlinger og medisiner, inkludert strålebehandling, noen former for cellegift og statiner. Snakk med legen din før du starter med regelmessige kosttilskudd – spesielt hvis du er under medisinsk behandling.
Konklusjonen for deg
Vær oppmerksom på symptomer som tretthet, blødende tannkjøtt og langsom sårtilheling. Spis et variert kosthold med gode kilder til vitamin C – og bruk kosttilskudd med forsiktighet hvis kostholdet ikke er nok. For folk flest er et sunt og variert kosthold den beste måten å dekke dine behov på.
Denne artikkelen er basert på informasjon fra National Institutes of Health.
