Yvonne Thomsen
Nå vil Tine erobre amerikanske hjerter gjennom ost.
Akkurat nå leser andre
Først fikk norske fotballsupportere hele verden til å snakke om roing under fotball-VM. Nå er det en annen norsk spesialitet som skal erobre USA. Tine sender nemlig sin populære julebrunost over Atlanteren for aller første gang.
Det opplyser meierigiganten i en pressemelding.
Etter sommerens fotball-VM har interessen for norske tradisjoner fått et oppsving i USA. Nå håper Tine å utnytte oppmerksomheten til å introdusere amerikanerne for brunost med kardemomme.
VM ga brunost-boom
Under sommerens fotball-VM ble norske supporteres «Viking Row» et internasjonalt fenomen. Bilder av nordmenn som rodde i takt på tribunene spredte seg verden rundt, og hundrevis samlet seg til et ro-stunt på Times Square i New York.
Men det var ikke bare norske fotballsupportere som fikk oppmerksomhet.
Under Norges VM-kvartfinale økte salget av Ski Queen, den amerikanske varianten av Gudbrandsdalsost, med hele 170 prosent hos matvarekjeden Whole Foods Market, ifølge Tine.
«Brunost er noe av det mest særnorske vi har, og vi opplever at amerikanerne er fascinert av både smaken og historien bak», sier Audrey Smith, markedssjef i Tines amerikanske datterselskap Norseland Inc.
Nå kommer julevarianten
For første gang skal Tines julebrunost selges i amerikanske butikker. Der får den navnet «Ski Queen Holiday Spice».
Osten produseres blant annet på Storsteinnes i Troms og skiller seg fra vanlig brunost ved å være søtere og tilsatt kardemomme.
«Det er litt ekstra stas å vite at julebrunosten vi lager her på Storsteinnes nå skal hele veien til USA», sier produksjonsleder Bente Myrslett.
En norsk julefavoritt med historie
Dagens julebrunost ble lansert i 2017, men ideen har eldre røtter.
Tine produserte tidligere en krydret brunost fra Bjerkreim, kjent som Bjerkreimsosten, som minner om dagens julevariant. Oppskriften skal opprinnelig ha kommet fra Sør-Audnedal.
Selve brunosttradisjonen strekker seg tilbake til 1863, da Anne Hov utviklet den karakteristiske brunosten i Gudbrandsdalen.
Setter ny rekord
Julebrunosten har blitt en stadig større salgssuksess.
I 2024 solgte Tine 335 tonn. Året etter økte salget til 547 tonn.
I år produseres over 600 tonn til Norge og eksportmarkedene, og den er allerede på plass i butikkhyllene for sesongen her hjemme.
Ifølge Tine har julebrunosten også blitt særlig populær blant yngre forbrukere.
Nå gjenstår det å se om amerikanerne lar seg begeistre like mye.
Først fikk Norge dem til å ro. Kanskje blir neste norske eksporteventyr servert på brødskiva.
