Hanne HandbergDe står midt på kjøkkenbenken din og brukes hver eneste dag. Likevel samler de opp både fett, smuler og bakterier – og du vasker dem sjelden, om noen gang.
Vi er flinke til å ta en klut over kjøkkenbenken og skylle oppvasken. Men det er to kjøkkenting som nesten alltid blir glemt – og det kan faktisk være ganske ekkelt. Det skriver Tasting Table.
For når vasket du sist innsiden av knivblokken din? Eller tok en skikkelig rengjøring av redskapsholderen på benken?
Knivblokken – et skjult bakteriehotell
Knivene dine vaskes etter bruk, men knivblokken? Den får som regel stå i fred i ukesvis. Og nettopp derfor samler det seg støv, matrester og fukt nedi sprekkene – perfekt for bakterievekst.
Ifølge rengjøringseksperter bør du rense knivblokken minst hver 4.–6. uke. Slik gjør du det enkelt:
- Ta ut alle knivene.
- Bruk en flaskebørste eller piperenser med litt varmt såpevann, og rens hver enkelt åpning.
- Tørk utsiden med en fuktig klut.
- La blokken tørke opp-ned på et stativ før du setter knivene tilbake.
Det tar noen få minutter – og du slipper å lure på hva som egentlig gjemmer seg der inne neste gang du lager middag.
Redskapsholderen – den usynlige skitten
Du vasker stekespaden og vispen, men selve beholderen de står i? Den samler også fett, støv og matrester – særlig hvis den står nær komfyren.
Gjør det til en vane å rengjøre redskapsholderen hver måned. Er den oppvaskmaskin-vennlig, er det bare å hive den inn. Hvis ikke, tar du en god håndvask med såpe og varmt vann.
Viktigst av alt: La den tørke helt før du setter redskapene tilbake.
Et lite triks for renere benkeplate
Mange lar kjøkkenmaskiner, brødbokser og kaffekanner stå fremme. Men alt som står på benken, samler støv og fett – og gjør rengjøringen unødvendig tung.
Her er noen enkle grep:
- Fjern alt fra benken før du vasker.
- Bruk en rengjøringsspray som passer til benkeplaten din (for eksempel granitt eller rustfritt stål).
- Tørk med ren klut – og vask også tingene før du setter dem tilbake.
Enklere hverdag – og færre bakterier
Du trenger ikke å gjøre en stor rengjøring hver uke. Men ved å ta med disse oversette tingene i den vanlige kjøkkenrutinen, blir både matlaging og hverdagen litt triveligere.
Og la oss være ærlige – det føles alltid bedre når alt faktisk er rent.
