Ekspertene advarer: Å vaske frukt er ikke nok

25/07/2025 19:00

Sofie

LIVSSTIL
Foto: Shutterstock
Du bør gjøre noe annet enn å vaske frukten din – i hvert fall hvis du vil være helt fri for plantevernmiddelrester.

AKKURAT NÅ LESER ANDRE OGSÅ

Ny forskning har avslørt at det ikke er nok å vaske et eple på «vanlig» måte hvis du vil være sikker på at det ikke er rester av plantevernmidler og andre kjemikalier igjen når du biter i det.

En studie publisert i tidsskriftet Nano Letters fra American Chemical Society fremhever at den vanlige måten å rense frukt på ikke er god nok til å eliminere de skadelige stoffene som trenger inn i fruktoverflaten og til og med når fruktkjøttet.

Dette skriver mediehuset Hart van Nederland.

Plantevernmidler finner veien
Forskerne bak studien understreker at plantevernmidler ikke bare forblir på overflaten av frukten, men også kan finne veien helt inn i frukten, og det er derfor det ikke er nok å vaske det.

Oppdagelsen har ført til økt bekymring for forbrukernes helse.

Ifølge den nederlandske mat- og drikkevaretilsynet (NVWA) overholder ikke en tredjedel av de inspiserte dyrkerne reglene.

"NVWA finner det bekymringsfullt ettersom etterlevelsen ikke har blitt bedre på lenge", sa myndigheten.

Nederland er et av landene i Europa der de farligste plantevernmidlene brukes hyppigst, spesielt i produksjonen av epler, pærer og agurker.

Økt bruk av plantevernmidler i Europa
En rapport fra PAN Europe har også vist en betydelig økning i bruken av plantevernmidler over hele Europa.

For å beskytte seg mot disse skadelige stoffene anbefaler forskere å skrelle frukten. Dette gjelder også økologiske produkter, som inneholder færre skadelige stoffer, men som fortsatt kan bli utsatt for plantevernmidler.

"Studien antyder at skrelling kan fjerne så godt som alle plantevernmiddelrester i stedet for å spre unødvendig frykt", sier en av forskerne bak den nevnte rapporten.