Forskning: Et enkelt krydder kan påvirke fettforbrenningen

Mange nordmenn strever med kilo som nekter å rikke på seg – selv om de legger om kostholdet eller kommer seg ut på joggetur flere ganger i uken.

Og dette handler ikke bare om utseende. Overvekt øker risikoen for en rekke helseproblemer, blant annet diabetes, høyt blodtrykk og enkelte kreftformer. Men det betyr ikke nødvendigvis at løsningen må være ekstrem, komplisert eller dyr.

Et krydder ga langt større fetttap

I en kontrollert studie fra Iran fulgte 88 overvektige kvinner den samme lavkaloridietten, fordelt på to grupper.

Forskjellen var at én av gruppene fikk ett ekstra tilskudd i kosten – og der var fetttapet nesten tre ganger så stort.

Det var verken proteinpulver, slankepiller eller «mirakelte». Det var noe mange allerede har i skapet.

Ikke supermat – men spisskummen

Ingrediensen som skilte gruppene, var spisskummen – et krydder som ofte blir undervurdert i hverdagsmaten.

Forskerne peker på at spisskummen kan ha flere egenskaper som samlet kan støtte vektnedgang: Det er rikt på mineraler, kan bidra til bedre fordøyelse, redusere oppblåsthet og dempe appetitten. Noen studier har også antydet at krydderet kan påvirke kolesterolnivåer og hormonbalanse positivt.

To enkle måter å bruke det på

Du trenger verken blender, slowjuicer eller en avansert diettplan. Her er to enkle metoder mange bruker i hverdagen:

• Spisskummenfrø i varmt vann: Kok opp en spiseskje hele frø i en kopp vann, la det trekke i omtrent ti minutter og drikk det varmt – gjerne på tom mage.
• Malt spisskummen i lunkent vann: Bland samme mengde i pulverform i et glass vann og drikk som dagens første væske.

Ifølge anbefalingene kan dette prøves i opptil 30 dager. Kombinert med et fornuftig kosthold kan det være et lite grep som gir et ekstra dytt – både for vekten og velværet.

Og kanskje står «verktøyet» allerede i krydderskuffen, rett ved siden av paprikapulveret.