Hanne HandbergKjenner du deg igjen? Et glass pesto i kjøleskapet som «bør brukes snart» – og null inspirasjon. Men det finnes en genial og latterlig enkel løsning: en kremet fetadipp som smaker som om du har brukt hele dagen på kjøkkenet.
Alt du trenger er fetaost, gresk yoghurt og pesto. Jepp, det er faktisk alt. Smuldre 150 gram feta, rør inn ca. 1/3 kopp gresk yoghurt og 1/4 kopp pesto. Kjør alt sammen med en stavmikser eller blender til det blir silkemykt. Ferdig!
Feta gir et salt og smaksrikt kick, yoghurten gir friskhet og kremet konsistens, mens pestoen binder alt sammen med den klassiske urtesmaken. Resultatet? En dipp som smaker langt mer komplisert enn den er. Det skriver Tasting Table.
Fra snack til middagspynt på 1-2-3
Denne dippen er ikke bare til chips og gulerøtter (selv om det funker glimrende). Her er noen kreative måter å bruke den på:
- Som saus over grillet kylling
- I stedet for dressing på salat
- Swirlet inn i pasta
- Som smaksbombe i wraps og sandwicher
- Til tapas eller som forrett med crostinis
Og ja, du kan til og med bruke den som en unnskyldning for å spise mer gresk yoghurt – som er full av proteiner og bra for magen.
TikTok elsker det. Gjestene elsker det. Du kommer til å elske det.
Enkle, smakfulle dipper er supertrendy akkurat nå, og denne oppskriften treffer blink: rask, fleksibel og digg. Og best av alt? Du får brukt opp pestoen i stedet for å la den stå og bli gammel.
Prøv selv neste gang du skal ha besøk (eller bare vil ha noe ekstra godt til fredagskosen). Det er nesten for enkelt til å la være.
