Mange har kjøkkenredskaper i svart plast – som sleiver, pastasil, potetmosere og røreredskaper – uten å tenke over hva de er laget av. Nå viser nye studier at slike redskaper kan inneholde farlige kjemikalier, og eksperter advarer folk om å kvitte seg med dem så raskt som mulig.
Bakgrunnen for advarselen er funn av giftige flammehemmere i flere vanlige plastprodukter, som kjøkkenutstyr, barneleker og matbeholdere. Flammehemmere er stoffer som legges til plast for å gjøre det mindre brannfarlig, men noen av disse stoffene kan være helseskadelige – særlig ved langvarig kontakt med mat og varme.
Et av de stoffene som vekker bekymring, er dekabromdifenyleter (dekaBDE). Ifølge studien kan personer som bruker svarte plastredskaper bli utsatt for små mengder av dette stoffet daglig. Andre forskningsresultater har vist en betydelig økt risiko for alvorlig sykdom hos personer med høye nivåer av slike kjemikalier i kroppen.
Spesielt skummelt er det at disse stoffene kan være koblet til skader på lever, hormonforstyrrelser og utviklingsproblemer hos fostre. Derfor går nå flere eksperter ut og anbefaler at husholdninger slutter å bruke svart plast i kontakt med mat.
I stedet foreslås tryggere alternativer som tre, silikon av høy kvalitet, eller redskaper i rustfritt stål. Disse materialene inneholder ikke skadelige stoffer og tåler både varme og daglig bruk på en trygg måte.
Det er ikke alltid lett å vite hvilke produkter som inneholder de farlige stoffene, men særlig billige plastprodukter – ofte laget av resirkulert plast fra elektronikk – kan være ekstra utsatt. Har du svarte kjøkkenredskaper uten merking eller fra ukjente produsenter, er det derfor lurt å bytte dem ut.
Flere organisasjoner og eksperter innen miljø og helse ber nå folk levere inn de svarte plastredskapene til resirkulering, og samtidig være mer bevisst på hva de kjøper inn til kjøkkenet.