Havregrøt med eple og kanel – enkel og næringsrik start på dagen

Denne oppskriften er enkel, mettende – og klar til å nytes når du våkner.

Drømmer du om en frokost som smaker som dessert, men som samtidig er full av næring? Da er dette et perfekt valg for travle morgener – barna elsker det også!

Du lager den kvelden før, så står frokosten klar i kjøleskapet når dagen begynner. Det gjør oppskriften ideell for hverdager, måltidsforberedelser eller som et sunnere alternativ til brød og raske løsninger.

Hvorfor velge havregryn over natten?

Før vi går til oppskriften, her er noen gode grunner til at overnight oats har blitt så populært:

• Tidsbesparende: Lag den kvelden før og spar verdifull tid om morgenen.
• Sunt og næringsrikt: Full av fiber, langsomme karbohydrater og vitaminer.
• Holder deg mett lenge: Havre og chiafrø gir stabil energi gjennom hele formiddagen.
• Smaker som dessert: Kombinasjonen av eple og kanel minner om gammeldags eplekake – uten sukkersjokket.
• Barnevennlig: Den søte, milde smaken gjør at barn gjerne spiser den.

Oppskrift på havregryn over natten med eple og kanel

Gir 2 porsjoner

Ingredienser:

• 1 dl havregryn (gjerne grove)
• 1 dl melk eller plantemelk (f.eks. mandel-, havre- eller lettmelk)
• 1 dl yoghurt eller skyr
• 1 ss chiafrø
• ½ ts kanel
• 1 ts lønnesirup eller honning (valgfritt)
• 1 lite eple, grovt revet
• Evt. litt vaniljepulver

Topping (valgfritt):

• Hakkede valnøtter eller mandler
• Små epleterninger
• Et dryss ekstra kanel
• Rosiner eller tørkede tranebær

Slik gjør du det

1. Bland ingrediensene:
   Ha havregryn, melk, yoghurt, chiafrø, kanel, søtning og evt. vanilje i en bolle eller et glass med lokk. Rør godt så chiafrøene ikke klumper seg.
2. Tilsett eplet:
   Riv eplet og bland det inn. Det gir både sødme og fuktighet.
3. Sett i kjøleskapet:
   Dekk til og la blandingen stå kaldt over natten, eller minst 4 timer.
4. Server med topping:
   Rør om før servering, og tilsett litt ekstra melk om konsistensen er for tykk. Topp med nøtter, eplebiter og kanel.

Variasjoner – lag din egen vri

• Proteinboost: Tilsett 1 ss proteinpulver eller litt peanøttsmør for ekstra metthet.
• Vegansk versjon: Bruk planteyoghurt og lønnesirup i stedet for honning.
• Ekstra sødme: Bland inn rosiner eller dadler sammen med eplet.
• Sprø topping: Prøv granola eller ristet havregryn på toppen.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke annen frukt enn eple?
Ja! Pære, banan eller revet gulrot passer også godt sammen med kanel.

Hvor lenge holder havregryn over natten seg?
2–3 dager i kjøleskapet – perfekt til meal prep.

Er chiafrø nødvendige?
Nei, men de gir en kremet konsistens og ekstra fiber. Du kan erstatte med linfrø eller droppe dem.

Kan jeg spise den varm?
Ja, varm den gjerne i mikrobølgeovn i 30–60 sekunder om du ønsker en lun variant.

En næringsrik frokost som smaker som kos

Med denne oppskriften får du det beste fra begge verdener: en frokost som smaker syndig godt, men som gjør kroppen godt. Den er enkel å lage, krever få ingredienser og kan varieres i det uendelige.