Helsemyndighetene med viktig oppfordring til alle gresskar-entusiaster

Når høsten melder seg og gresskarene igjen viser seg i butikkene, er det mange som gleder seg til supper, paier og varme gryter. De oransje fruktene symboliserer både kos og sesong, men de kan også skjule en ubehagelig overraskelse.

Den danske Fødevarestyrelsen advarer nå folk om å alltid smake på gresskaret før de bruker det i mat.

Årsaken er at enkelte gresskar kan inneholde giftige stoffer som gjør deg dårlig. Disse stoffene kan dukke opp både i butikkjøpte og hjemmedyrkede gresskar – og de avslører seg på smaken.

Bitter eller metallisk smak? Spytt ut!

Ta en liten rå bit og smak forsiktig.

Hvis gresskaret smaker bittert eller metallisk, skal du spytte det ut med én gang og kaste hele gresskaret.

Det betyr nemlig at det inneholder stoffer som ikke er trygge å spise. Du bør heller ikke prøve å koke det bort, for giften forsvinner ikke med varme.

Det gjelder alle typer gresskar

Det spiller ingen rolle om gresskaret er fra supermarkedet, bondens marked eller din egen hage.

Den bitre smaken er et tydelig faresignal. Derfor anbefaler myndighetene at du alltid sjekker smaken før du bruker gresskar i supper, paier eller ovnsretter.

En liten smakstest gjør stor forskjell

Gresskar er både sunt, godt og høstlig, men ta deg tid til den ene lille prøven først.

Det koster deg noen sekunder, men kan spare deg for mange timer med magevondt. Så før du koker, baker eller moser – smak først, trygg etterpå!