Kokken avslører hvordan du bør oppbevare eggene dine: Mange har gjort det feil hele livet

08/02/2024 08:00

Emma

LIVSSTIL
Foto: Shutterstock.com
De fleste nordmenn har eggene i kjøleskapet, men spørsmålet er om de er på rett sted inne i kjøleskapet.

AKKURAT NÅ LESER ANDRE OGSÅ

Lagring av egg kan avgjøre om du får en skuffende opplevelse neste gang du koker et egg.

Mange har opplevd å slå ut egg bare for å oppdage at den hvite er vannaktig og ikke koker riktig. Ifølge Dean Harper, som er en erfaren kokk, ligger problemet ofte i hvordan eggene oppbevares.

Det skriver The Mirror.

Forbrukerne har lenge diskutert om egg skal lagres på kjøkkenbenken eller i kjøleskapet. Dean Harper har imidlertid gitt svaret på dette en gang for alle.

"Eggehviter blir ofte vannet med alderen, så jo lenger du venter med å bruke dem, jo mer vannaktige blir de," sier han, og understreker viktigheten av å lagre egg i kjøleskapet for å forlenge friskheten.

Det er imidlertid ikke nok bare å sette dem i kjøleskapet.

Kokken anbefaler å oppbevare egg i den kaldeste delen av kjøleskapet for å bevare dem på best mulig måte. Vanligvis vil det være på baksiden av den nederste hyllen.

Han legger til at det er best å la eggene ligge i kartongen, som er designet for å beskytte teksturen og smaken av eggene.

Men når du trenger å koke egget ditt, anbefaler kokken at du lar eggene nå romtemperatur før du koker dem.

Konklusjon

Ifølge kokken bør du la eggene ligge på det kaldeste stedet i kjøleskapet.

Når det er på tide å spise eggene, kan du ta dem ut og la dem nå romtemperatur før du begynner å tilberede dem.

Læs også:

Professor advarer: Derfor må du ikke varme opp pasta igjen Du kaster mindre mat og sparer penger hvis du varmer opp gårsdagens middag, men ifølge en norsk professor i matsikkerhet kan det være farlig.
De 10 sunneste tingene du kan bestille på McDonald's Hva er det sunneste valget på på McDonald's mon tro? Og hvor mange kalorier gjemmer det seg i en hamburger? Vi gir deg svaret her.