Sofie Hansen
Du må være oppmerksom neste gang du kjøper kaffe.
Når mange nordmenn starter dagen, er kaffe en fast del av rutinen. Lukten fra koppen på kjøkkenet er, for mange, nesten like viktig som selve frokosten.
Kaffe har også blitt dyrere de siste årene, og det kan merkes på budsjettet.
Flere velger kanskje tilbud eller billigere merker når de handler.
Samtidig har utvalget i butikker og på nett vokst betraktelig.
Dette gjør det enkelt å finne nye produkter, men også vanskeligere å forstå hva du faktisk kjøper.
Nå viser det seg at det skjuler seg et økende problem bak noen av kaffeposene.
Dette skriver Finanse.
Kaffe blir kopiert
Ifølge mediehuset dlahandlu.pl er det en økende trend med forfalsket kaffe.
I flere tilfeller erstattes kaffebønner helt eller delvis med soyabønner for å holde kostnadene nede.
Ristede soyabønner kan ligne kaffe både i farge og smak. Dette gjelder spesielt for malt kaffe og pulverkaffe, hvor det er vanskeligere å se forskjell.
Giuseppe Lavazza fra Lavazza-gruppen bekrefter overfor Rzeczpospolita at falsk emballasje med kjente merkevarer allerede finnes på det europeiske markedet.
«Vi endrer aldri blandingene, vi respekterer kaffens sammensetning. Vi respekterer forbrukeren og ønsker ikke å lure dem», sier han.
Utviklingen er knyttet til stigende kaffepriser globalt.
Ifølge dlahandlu.pl økte kaffeprisene betydelig i 2024, delvis på grunn av dårlig vær i store produsentland som Brasil og Vietnam.
Hvordan oppdager du det?
Det finnes imidlertid måter å oppdage en mulig kopi på. Ifølge eksperter fra Friends of Coffee er én måte å oppdage en forfalskning på å se på fargen.
Uvanlig lys maling kan være et tegn på at noe ikke er som det skal være.
Lukten spiller også en viktig rolle.
Ekte kaffe har en særegen aroma, mens soya ofte har en mer jordaktig lukt.
En annen test handler om vann. Soya absorberer væske raskere enn kaffe, noe som kan avsløre forskjellen når du brygger den.
Prisutviklingen fortsetter å sette press på markedet.
Tall fra UCE Research og WSB Merito Universities viser at malt kaffe økte med over 30 prosent i fjor, mens pulverkaffe økte mindre.
Eksperter forventer ytterligere økninger, noe som kan gi enda større insentiv til juks.
For norske kaffeelskere kan det derfor være lurt å holde et ekstra øye med hva som havner i handlekurven.
