Yvonne Thomsen
De fleste tenker nok ikke på hvor de legger eplene sine, men det kan gjøre stor forskjell for hvor lenge de holder seg friske.
Epler er en av de mest populære fruktene og finnes i mange norske hjem.
De er enkle å ta med seg, passer utmerket i matlaging og er perfekte som et raskt mellommåltid.
Til tross for dette er det mange som ikke tenker særlig mye på hvor de legger eplene når de kommer hjem fra matbutikken.
Det kan imidlertid vise seg å være en feil.
Hvordan eplene oppbevares har nemlig stor betydning for hvor lenge de holder seg sprø og friske, skriver den finske avisen Ilta-Sanomat.
Her skal du oppbevare eplene dine
Mange pleier å legge eplene i en fruktskål på kjøkkenbenken sammen med bananer, appelsiner og andre frukter.
Det er imidlertid ikke nødvendigvis den beste løsningen hvis du vil at de skal holde lenger.
I motsetning til mange andre frukter trives epler nemlig spesielt godt i kulde.
Ifølge den finske organisasjonen for frukt- og bærdyrkere bør epler helst oppbevares ved en temperatur på rundt én til to grader.
Det gjør kjøleskapet til et utmerket alternativ.
Der kan eplene holde seg spiselige i opptil tre uker, avhengig av hvor ferske de er fra begynnelsen og hvordan de oppbevares.
I romtemperatur modnes de derimot raskere og kan derfor bli myke betydelig tidligere.
Kan påvirke andre frukter
Det finnes ytterligere en grunn til å tenke på hvor du legger eplene dine.
Akkurat som bananer avgir epler nemlig etylen, en naturlig gass som fremskynder frukters modning.
Hvis eplene ligger sammen med andre frukter i en skål, kan de derfor føre til at også disse modnes raskere.
Det gjelder blant annet appelsiner, som kan være følsomme for etylen.
Eksperter anbefaler derfor at visse frukter oppbevares adskilt hvis man vil at de skal holde seg friske så lenge som mulig.
Et enkelt knep kan gjøre stor forskjell
Hvis kjøleskapet ditt har flere grønnsaksskuffer, kan det være lurt å oppbevare eplene separat fra frukt og grønnsaker som er følsomme for etylen.
Det kan også være bra å oppbevare eplene i en egnet emballasje som bidrar til å forhindre at de tørker ut.
Det er selvfølgelig ikke noe galt med å ha epler fremme i en fruktskål hvis du tenker å spise dem innen kort tid.
Vil du derimot at de skal holde seg sprø og friske så lenge som mulig, er kjøleskapet oftest det beste valget.
En så enkel endring som å oppbevare eplene på rett sted kan altså bidra til mindre matsvinn og gjøre at du får nyte eplene dine lenger.
