Rasmus Frøkjær Kristensen
Alle som vanligvis handler billig på nett, vil kanskje snart merke en endring.
De brukes nå til alt fra frokost og lunsj til enkle middager – og de metter godt også.
Derfor hender det ofte at man koker noen for mange og sitter igjen med egg til overs.
Og hvis du er en av dem, har du sikkert også lurt på hvor lenge kokte egg egentlig holder seg.
Nettstedet Gotowanie gir nå svaret.
Hvor lenge holder hardkokte egg seg i kjøleskapet?
Ifølge de nyeste anbefalingene fra amerikanske FDA (Food and Drug Administration) er riktig oppbevaring avgjørende for holdbarheten:
«Etter tilberedning bør eggene oppbevares i kjøleskap.»
De anbefaler også at hardkokte egg spises innen en uke, og at retter med egg bør spises innen 3–4 dager.
Men hvordan vet man om et egg fortsatt er godt?
Slik sjekker du om et egg har blitt dårlig
Det er ikke alltid datoen som er avgjørende.
Temperaturen i kjøleskapet spiller en stor rolle, og bør ligge rundt 4 grader.
Du bør unngå å oppbevare egg i kjøleskapsdøren, siden temperatursvingningene der gjør at de blir dårligere raskere.
En enkel lukttest og en rask titt er som regel nok: et ferskt egg lukter nesten ingenting, mens et dårlig egg har en tydelig og ubehagelig lukt.
Utseendet og konsistensen på egget kan også si mye.
Hvis plommen sitter fast i skallet, eller egget er uvanlig lett å skrelle, kan det være et tegn på at det har ligget for lenge.
Og til slutt – smaken. Smaker egget rart eller ubehagelig, bør det kastes med én gang.
