Når gradestokken kryper oppover og du helst vil holde deg langt unna varme ovner og klissete bakst, finnes det én genial løsning: sitronis med bare tre ingredienser. Superenkel, supersyrlig og kremete nok til å gjøre selv iskrem-diskene sjalu.
Du trenger ikke mer enn en boks fløte, litt sukker og et par sitroner – og du trenger i hvert fall ikke noe fancy utstyr. Oppskriften er så enkel at du nesten ikke tror det før du har prøvd.
Dette trenger du:
– 2 sitroner
– 150 g sukker
– 3 dl kremfløte
Slik gjør du:
Riv skallet fra én av sitronene fint og press saften ut av begge.
Sil sitronsaften over i en bolle sammen med skallet, og rør inn sukkeret til det løser seg opp.
Hell i fløten mens du rører – du vil merke at blandingen tykner litt.
Ha røra over i en form med lokk og sett den i fryseren.
Etter 30 minutter tar du den ut, rører litt med en gaffel, og setter tilbake.
Og vips! Etter et par timer har du en hjemmelaget is som smaker like godt rett fra boksen som til bær, kake – eller med en klatt lemon curd for ekstra kick.
Dette er isen for deg som vil imponere med null innsats. Den er syrlig, søt og silkemyk på én gang – og den tar under ti minutter å lage. Du trenger ikke engang å piske noe. Og ja, den fungerer like bra som dessert etter grillmat som til kveldskos i sofaen.
Prøv å bytte ut sitron med bringebær, mango eller pasjonsfrukt – samme fremgangsmåte, like enkel magi.
Klar for å prøve? Husk: Noe av det beste med sommeren er å gjøre minst mulig – og likevel nyte maks.
Sulten på mer? Sjekk ut vår MAT-SEKSJON!
Tipset er hentet fra Express.
