Fire enkle oppskrifter med vannmelon som passer perfekt i sommervarmen

Men den populære sommerfrukten kan brukes til langt mer enn å spise den i skiver. Med noen enkle grep kan du lage både forfriskende lunsjer, desserter og snacks som passer perfekt på varme dager.

Lag en iskald melonsuppe

På de varmeste dagene kan tunge måltider føles lite fristende.

En kald melonsuppe er derfor et lett alternativ. Bland vannmelon med tomat, agurk, selleri, litt limejuice, friske urter og en liten bit brød i en blender.

Suppen trenger ikke å kokes. Den serveres iskald og passer både som en lett lunsj og som en forrett til sommerens grillmåltider.

Prøv vannmelon på grillen

Mange forbinder grillen med kjøtt og grønnsaker, men vannmelon fungerer også overraskende godt.

Skjær melonen i tykke skiver og legg dem noen minutter på indirekte varme. Da karamelliseres overflaten lett, mens innsiden fortsatt er saftig.

Server gjerne med frisk mynte og litt lime. Ønsker du en dessert, passer en kule vaniljeis godt ved siden av.

Lag en frisk smoothie

En smoothie med vannmelon er rask å lage og perfekt når varmen gjør at du heller vil drikke enn spise.

Kjør vannmelon sammen med banan, jordbær, limejuice og litt frisk mynte i en blender.

Bananen gir en kremet konsistens, jordbærene tilfører ekstra sødme, mens lime gir en frisk smak. Resultatet er en avkjølende drikk som også kan fungere som en lett frokost. Det skriver chip.

Vannmelon som pommes frites

Et morsomt alternativ er å skjære vannmelonen i staver, slik at de ligner pommes frites.

Dryss over litt chilipulver, flaksalt og presset lime for en spennende kombinasjon av søtt, salt og syrlig.

Server gjerne med en enkel dipp laget av naturell yoghurt, kokosmelk, litt honning og lime.

Husk å kjøle melonen godt

Uansett hvilken oppskrift du velger, smaker vannmelon aller best når den er godt avkjølt.

Legg den i kjøleskapet noen timer før servering, og oppbevar oppskåret melon tildekket. Da holder den seg frisk og gir maksimal avkjøling på varme sommerdager.