Syver Stave-SynnesDu kan lage perfekt pisket krem helt uten visp og søl. Alt du trenger å gjøre er å riste kald krem direkte i pakken. Når du rister, tilføres luft som gjør kremen tykk og luftig – akkurat som pisket krem. Enkelt, raskt og genialt.
Lei av krem som spruter over hele kjøkkenet, klissete boller og oppvask som aldri tar slutt? Da finnes det et genialt kjøkkentriks du garantert vil elske.
For ja – du kan faktisk lage luftig, perfekt pisket krem uten å piske i det hele tatt.
Alt du trenger, er krem – og litt armkraft.
Rist kremen i pakken
I stedet for å finne fram visp, bolle eller kjøkkenmaskin, kan du bruke kremen akkurat slik den er i pakken. Hele hemmeligheten er å riste den.
Når du rister kremen, tilføres luft, og det er nettopp luften som gjør kremen tykk og luftig. Resultatet blir overraskende likt vanlig pisket krem – bare helt uten søl.
Trikset er så enkelt at mange nesten ikke tror det fungerer. Men det gjør det. Hver gang.
Kald krem er nøkkelen
For at dette skal lykkes, er det én ting som er helt avgjørende: Kremen må være kald. Kald krem binder luft mye bedre og blir både fastere og mer stabil når du rister.
Det er også viktig at det er litt luft i pakken.
Har du brukt omtrent halvparten av kremen, er det perfekt. Da har kremen plass til å utvide seg når du rister.
Slik vet du når den er klar
Rist pakken godt i noen minutter. Du vil merke at motstanden endrer seg etter hvert som kremen tykner.
Når den føles fast nok, kan du åpne pakken og sjekke resultatet. Ønsker du tykkere krem, er det bare å riste litt til.
Vil du følge prosessen visuelt, kan du helle kremen over i et glass med lokk og riste der. Da ser du tydelig hvordan den langsomt forvandles til luftig krem.
Enklere – og renere – blir det ikke.
