Sunn cottage cheese-is: Denne proteinbomben smaker som dessert – og tar bare 5 minutter

Hvis du tror iskrem alltid er usunt, bør du tro om igjen. Denne cottage cheese-versjonen krever ingen iskremmaskin, ingen krem ​​og ingen skyldfølelse – men smaker fortsatt som noe du burde ha spart til helgen.

Ingredienser (2 porsjoner)

• 200 g cottage cheese (helst 4 %)
• 1 moden banan
• 1 ss peanøttsmør (eller mandelsmør)
• 1 teskje vaniljepulver eller vaniljeekstrakt
• En klype salt
• Valgfritt: 1–2 dadler eller litt honning (hvis du vil ha det søtere)
• Topping: hakket mørk sjokolade, nøtter, kakaonibs eller bær

Slik gjør du det

1. Ha cottage cheese, banan, peanøttsmør, vanilje og salt i en blender eller foodprosessor.
2. Kjør til blandingen er helt glatt og kremet – dette tar 1–2 minutter.
3. Smak til med dadler eller honning hvis du ønsker det søtere.
4. Hell blandingen i en bolle eller liten bøtte og sett den i fryseren i 1–2 timer.
5. Ta ut 5–10 minutter før servering – topp med sjokolade, bær eller nøtter.

Hvorfor cottage cheese-iskrem går viralt (og hvorfor den er sunn)

• Pakket med protein
• Uten tilsatt sukker
• Naturlig søthet fra frukt
• Klar på minutter
• Kan tilpasses med smaker (kakao, bær, kaffe, kokos osv.)