Derfor skal du aldri legge sjokolade i kjøleskapet

Foto: Shutterstock

Hvis du er typen som oppbevarer sjokolade på kjøl, så ta den ut med én gang. Og spis den.

Mange mennesker velger å legge sjokolade i kjøleskapet. Enten fordi de synes den smaker bedre, eller for at den skal holde seg lengre.

Men det skal man altså ikke gjøre. Det skriver Dagbladet.

Produksjonssjef i Minde Sjokolade, Espen André Meland, understreker hvorfor dette er så viktig.

Les også

Drømmejobb ledig: Spis sjokolade og få betalt for det

Han forklarer at man bør unngå å legge sjokolade på kjøl - det er helt feil strategi. 

- Ideelt sett anbefaler vi at man ikke oppbevarer sjokolade i kjøleskapet, er rådet fra sjokolade-eksperten.

Kjøleskapet ødelegger opplevelsen. Foto: Shutterstock

Kjøleskapsforbudet skyldes at sukkerkrystaller og det fettet som finnes i kakaosmøret vil blir trukket ut i sjokoladen når den avkjøles.

Det medfører at den brune overflaten blir gråhvit og ikke så appetittlig. Smak og konsistens endrer seg rett og slett.

Les også

Brun Uten Sol: Ny selvbrunings pille skal minske risikoen for hudkreft

Espen André Meland understreker at sjokoladen ikke nødvendigvis kommer til å smake dårlig, men at smaken allikevel vil bli dempet, slik at sjokoladeopplevelsen ikke vil være optimal.

Samtidig vil en tur i kjøleskabet sette tydelige spor på konsistensen.

I stedet anbefaler han at man oppbevarer sjokoladen i stuetemperatur. Også Stine Woxman fra Den Lille Sjokoladefabrikken bekrefter at sjokolade og kjøleskap ikke er gode venner.

Les også

Her er fordelene ved sex, sjokolade og vin

- Aromastoffene i kakaoen og eventuell fyll eller fondanter som finnes i konfekt og sjokolade, kommer mer frem i munnen når det er stuetemperert, forteller hun og utdyper:

- Sjokolade er som vin. Det skal ikke bare puttes i munden og slukes med det samme. I stedet skal det ligge litt i munnen og nytes.

Spis heller alt med én gang. Foto: Shutterstock

Dessuten anbefaler ekspertene at åpnet sjokolade ikke skal ligge åpen for lenge.

Dermed bør du altså ikke legge den i kjøleskapet og i stedet spise all sjokoladen med én gang.

Det må da være helgens beste råd!

Ny undersøkelse: Du blir kreativ av å drikke vin