Syver Stave-SynnesHan sluttet helt å spise kjøtt i ett år for å forbedre helsen. Men da legen så resultatene av helsesjekken, fikk 50-åringen en forklaring han ikke hadde forventet.
Mange tror at det å kutte ut kjøtt automatisk vil forbedre helsen.
En 50 år gammel mann fra Kina bestemte seg derfor for å gjøre nettopp det – i håp om å senke kolesterolnivået sitt.
Men resultatet ble ikke slik han forventet.
Ifølge Sanook sluttet mannen helt å spise kjøtt i ett år etter å ha lest at kjøtt kunne bidra til høyt kolesterol. Målet var å redusere blodfettnivåene og forbedre helsen.
Da han nylig gikk til legen for en oppfølgingssjekk, regnet han med å se klare forbedringer.
Ble overrasket over resultatet
Testene viste imidlertid at blodfettnivåene fortsatt var høye.
Overrasket spurte han legen hvorfor det ikke hadde skjedd noen forbedring, til tross for at han hadde kuttet kjøtt helt fra kostholdet.
«Jeg leste at kjøtt inneholder mye kolesterol, så jeg sluttet å spise det i et år. Hvorfor har det ikke hatt noen effekt?» spurte mannen.
Ikke bare kjøtt som avgjør
Dr. Chu Lechuan, ernæringsspesialist ved Xingyang People’s Hospital, forklarte at høye blodlipider ikke nødvendigvis bare skyldes kjøttforbruk.
Ifølge legen kan flere faktorer spille inn, blant annet genetikk, sykdommer og livsstilsvaner.
Selv om mannen hadde kuttet kjøtt, kunne andre ting fortsatt påvirke resultatet – som alkohol, stekt mat eller lite fysisk aktivitet.
Handler om hele livsstilen
Dr. Chu understreker at personer med høye blodlipider ikke nødvendigvis trenger å kutte kjøtt helt.
I stedet anbefaler han å velge sunnere alternativer, som kylling og fisk, som inneholder umettede fettsyrer og kan bidra til bedre hjertehelse.
Magert rødt kjøtt kan også spises i moderate mengder.
Samtidig peker han på at andre faktorer er vel så viktige: mindre stekt mat, mindre alkohol, mer fiber i kostholdet – og regelmessig mosjon.
Historien viser at bedre helse sjelden handler om én enkelt endring, men om en mer helhetlig livsstil.
Kilde: Sanook
