Yvonne Thomsen
En ny undersøkelse vekker bekymring rundt populære plantebaserte produkter, som mange bruker hver dag.
Stadig flere velger å erstatte tradisjonell kumelk med plantebaserte alternativer som havremelk, mandelmelk og soyamelk.
Havremelk og andre plantebaserte alternativer har fått en stadig større plass i norske butikkhyller. Ferske tall viser at produktene også er populære blant norske forbrukere.
Ifølge nye tall fra leveringstjenesten Wolt utgjør plantebasert melk hele 17,7 prosent av melkesalget gjennom tjenesten.
Det betyr at nesten hvert femte melkekjøp hos Wolt er et plantebasert alternativ.
Helse-argumenter
For noen handler det om helse, mens andre ønsker å ta større hensyn til miljøet eller helt unngå animalske produkter.
Men selv om de plantebaserte alternativene har blitt populære, er det ifølge forskere god grunn til å være oppmerksom.
En ny undersøkelse peker nemlig på at et skifte fra vanlige meieriprodukter til plantebaserte alternativer kan ha uventede konsekvenser for kroppens inntak av viktige næringsstoffer.
Det skriver det britiske mediet Mirror.
Kan mangle viktige næringsstoffer
Forskere fra University of Surrey og Queen’s University Belfast har undersøkt hvordan plantebaserte alternativer påvirker inntaket av vitaminer og mineraler.
Undersøkelsen, som er omtalt i det vitenskapelige tidsskriftet The Lancet Planetary Health, omfattet blant annet 146 plantebaserte melkeprodukter, 76 yoghurter og 67 osteprodukter.
Resultatene viste at selv en delvis utskifting av meieriprodukter kunne redusere inntaket av flere viktige næringsstoffer.
Det gjelder spesielt jod, kalsium samt vitaminene B2 og B12.
Særlig jod vekker bekymring, da mineralet spiller en viktig rolle for stoffskiftet og hjernens utvikling.
Spesielt én gruppe er utsatt
Ifølge forskerne er barn, tenåringer og kvinner blant gruppene som kan være mest sårbare overfor endringene.
Beregningene viste for eksempel at andelen tenåringsjenter med utilstrekkelig jodinntak kunne stige fra 54 til 65 prosent, hvis 20 til 35 prosent av meieriproduktene ble erstattet med plantebaserte alternativer.
Hvis alle meieriprodukter ble skiftet ut, kunne andelen ifølge modellen nå opp til 80 prosent.
Tallene bygger på britiske kostholdsdata og beregninger og er derfor ikke nødvendigvis direkte overførbare til norske forhold.
Dette bør du være oppmerksom på
Forskerne understreker at problemet ikke nødvendigvis er de plantebaserte produktene i seg selv.
Det avgjørende er blant annet om de er tilsatt de vitaminene og mineralene som vanlige meieriprodukter bidrar med.
I undersøkelsen inneholdt kun 12 prosent av de plantebaserte produktene tilsatt jod, mens 61 prosent var beriket med kalsium.
Derfor kan det være en god idé å undersøke næringsinnholdet, neste gang du kjøper havre-, soya- eller mandelmelk.
Samtidig er det viktig å huske at et variert og velplanlagt plantebasert kosthold godt kan dekke kroppens behov.
Forskernes budskap er derfor ikke at man nødvendigvis skal unngå plantebaserte alternativer, men at man bør være oppmerksom på hvilke næringsstoffer man får gjennom kostholdet sitt.
